Mango Avocado Salat - gesund, schnell & lecker
Schnelles Rezept für Mango Avocado Salat. Du kannst diesen aromatischen, exotischen Avocado Mango Salat im Nu zubereiten. Die perfekte Beilage und im Sommer ideal zum Grillen!
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Drucken PinnenVorbereitung 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Anzahl Portionen
Zutaten
Mango-Avocado Salat
- 1 Avocado
- ½ Mango
- 1 Zwiebel rot
- 50 g Cherrytomaten
- 50 g Rucola
- 1 EL Koriandergrün optinal
- 1 Limette
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Schäle die Mango und schneide das Fruchtfleisch vom Kern. Schneide es in Würfel. Halbiere die Avocado und schneide das Fruchtfleisch ebenfalls in Würfel. Viertle die Cherrytomaten und hacke die Zwiebel sehr fein.
- Wasche den Rucola und vermenge ihn mit allen anderen Zutaten in der Schüssel. Gib den gehackten Koriander dazu, wenn du magst. Füge Limettensaft, Öl, Salz und Pfeffer dazu und mariniere den Salat. Schmecke ihn ab und serviere ihn.
Tipps
Wie lange hält der Salat?
Der Avocado-Mango Salat hält sich im Kühlschrank etwa 12 Stunden. Du solltest sie möglichst innerhalb eines Tages nach der Zubereitung aufessen. Auch hier gilt, dass sie im Kühlschrank gelagert werden sollten und gut zugedeckt werden müssen.
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