Schnelles Rezept für Mango Avocado Salat. Du brauchst nur 5 Zutaten, um diesen aromatischen, exotischen Mango Avocado Salat zu Hause zuzubereiten.
Salat, Dip und Soulfood in einem ist mein Mango Avocado Salat. Die Kombination aus cremiger Avocado und fruchtig-süßer Mango ist einfach unwiderstehlich lecker. Dabei dauert die Zubereitung nicht mal 5 Minuten.
Dieser Salat ist übrigens nicht für sich genommen lecker sondern schmeckt auch hervorragend zu Tacos und Co. wozu ich den fruchtigen Salat am liebsten kombiniere, erfährst du weiter unten.
Diese Zutaten brauchst du für Mango Avocado Salat
- Avocados, sie sollten perfekt reif sein. Woran du beim Einkaufen eine perfekt reife Avocado erkennst, habe ich in meinem Guacamole Rezept ausführlich erklärt.
- Mango sollte ebenfalls möglichst reif sein. Denn dann ist ihr Aroma am intensivsten und sie sind am wenigsten faserig. Eine reife Mango erkennst du daran, dass ihre Schale rötlich oder gelblich schimmert und sich weich anfühlt.
- Zwiebel, ich verwende besonders gerne rote Zwiebeln oder Schalotten für dieses Rezept, denn die rosa Farbe liefert einen hübschen Farbtupfer im Salat.
- Limette sorgt für die nötige Säure. Wer keine Limette zur Hand hat, kann auch Zitrone verwenden, das typische Limettenaroma passt aber besser zu den Aromen des Salates.
- Pflanzenöl, am besten ein neutrales Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl. Auch flüssiges Kokosöl würde zu diesem Salat sehr gut passen.
- Salz und Pfeffer sorgen wie immer für die nötige Würze. Wer mag, kann auch fein gehackte Chili oder Jalapeno zum Mango Avocado Salat geben.
Die genauen Zutaten und Mengenangaben findest du weiter unten im Rezept.
Mango Avocado Salat zubereiten, so gehts
- Schäle die Mango, schneide sie vom Kern und schneide das Fruchtfleisch dann in etwa 1 cm große Würfel.
- Halbiere die Avocado, entferne den Kern, löse das Fleisch aus der Schale und schneide es ebenfalls in Würfel.
- Hacke die Zwiebel in feine Würfel und gib Mango, Avocado und Zwiebel in eine Schüssel.
- Verfeinere den Salat nun mit Limettensaft und Öl und schmecke ihn mit Salz und Pfeffer ab.
Dazu schmeckt der Salat besonders gut
Der Mango Avocado Salat ist nicht nur eine sehr leckere Grillbeilage, sondern schmeckt auch hervorragend als Füllung für Tacos und ist grandios aus Füllung für Burritos geeignet. Ich füge ihn auch gerne diversen Bowls hinzu oder serviere ihn als eine Art Dip zu Nachos.
Mehr Lieblings Salat Rezepte
Wenn du das Mango Avocado Salat Rezept magst, probiere als nächstes eines dieser leckeren Salat Rezepte:
- Bunter gemischter Salat
- Gurkensalat mit Essig & Öl
- Karottensalat mit Apfel
- Tomatensalat mit Feta & Zwiebeln
- Griechischer Salat mit Feta
- Kartoffelsalat mit Essig & Öl
- Oder einen der 10 besten Salat Ideen
Rezept bewerten:
Einfacher Mango Avocado Salat
Zusammenfassung
Zutaten
Mango-Avocado Salat
- 1 Avocado
- ½ Mango
- 1 Zwiebel
- 1 Limette
- 2 EL Pflanzenöl*
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer*
Anleitungen
Mango-Avocado Salat
- Mango schälen, vom Kern befreien und in Würfel schneiden. Avocado halbieren, von Kern und Schale befreien ebenfalls würfeln. Zwiebeln in grobe Würfel schneiden. Alles in einer Schüssel vermengen. Mit Limettensaft, Öl, Salz und Pfeffer anmachen und abschmecken.
