Dieses Raclettepfännchen ist ein echter Hingucker und wahnsinnig lecker. Würziger Gorgonzola wird in ein zartes Mangoldblatt eingewickelt. Eine herrliche Kombination!
Zutaten
Mangoldblätter
Gorgonzola
Anleitungen
Vorbereitungen: Wasche den Mangold und entferne den Strunk.
Am Tisch: Lege ein Mangoldblatt kurz auf die Racletteplatte und gare es einige Sekunden, bis es weich wird.
Lege das Mangoldblatt auf deinen Teller, nimm ein Stück Gorgonzola und wickle es darin ein.
Lege den Mangold-Gorgonzola-Wickel in ein Raclettepfännchen und backe es einige Minuten, bis der Gorgonzola im Inneren zart ist.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!