Nougat Trüffelpralinen selber machen

Das heutiges Rezept eignet sich ganz wunderbar als essbares Geschenk. Für alle die Nougat und Espresso mögen.

Autor: Annelie

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Vorbereitung 30

Kühlzeit 3

Gesamtzeit 3 30

Anzahl Personen 30

200 g Dunkle Schokolade, 100 g Nougat und 35 g Butter für die Füllung in eine Schüssel geben. Dabei darauf achten, dass Nougat, Schokolade und Butter fein gehackt sind und gleichmäßig schmelzen können. 2 g Instant Espresso und 1 Prise Salz dazugeben und mit 150 g Schlagsahne vermischen. Die Mischung dann in der Mikrowelle oder auf dem Wasserbad erwärmen und schmelzen.
Wenn die Schokolade geschmolzen ist und die sich eine homogene Masse gebildet hat, diese mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen. Dort komplett erkalten lassen.
100 g Nougat in Kichererbsengroße Teile schneiden. Eine Espressobohnen in eine Nougatportion einrollen. Anschließend einen Teelöffel der Trüffelmasse abteilen und die Nougatkugel darin einrollen. Die Kugeln nochmal in den Kühlschrank geben.
200 g Dunkle Schokolade schmelzen und die kalten Kugeln darin wälzen. Mit geschmolzenem Nougat und Kaffeebohnen nach Belieben dekorieren.

Kalorien 132 kcal

Fett 9 g

Zucker 9 g

Eiweiß 1 g

Kohlenhydrate 12 g

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