Nougat Espresso Trüffelpralinen selber machen in 30 Minuten

Einfache Trüffelpralinen selber machen, für alle die Nougat und Espresso mögen. Das heutiges Rezept eignet sich ganz wunderbar als essbares Geschenk.

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Nougat Espresso Trüffelpralinen auf besonderen Wunsch

Auf besonderen Wunsch einer treuen Leserin von mir übrigens. Liebe Franzi, ich hoffe meine Nougat Espresso Pralinen schmecken dir genau so gut, wie die Schoko Brownies.

Trüffelpralinen selber machen ist übrigens auch eine großartige Idee für ein originelles, selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk. Für die Nachbarn, Kollegen oder auch die Lehrerin. Darüber freut sich bestimmt jeder.

Vorausgesetzt Sie alle mögen Nougat und Espresso. Natürlich könnt Ihr den Espresso auch weglassen, geschmacklich passt er aber schon wirklich wunderbar.

Wenn der Beschenkte kein Kaffeetrinker ist, dann sind vielleicht meine Himbeer Pralinen genau das richtige. Die gab es hier letztes Jahr um diese Zeit und sie sind bis heute eines Eurer erklärten Lieblingsrezepte.

Super ist auch, dass die Espresso Pralinen wirklich schnell zubereitet sind und so gut wie keinen Aufwand machen.

Trüffelpralinen selber machen ist nämlich gar nicht so schwer wie man vielleicht denkt. Und Ihr könnt die Mengen im Rezept ganz einfach verdoppeln oder beliebig vervielfachen und es klappt garantiert.

Halten tun sich die Trüffelpralinen übrigens auch einige Zeit lang. Dafür solltet ihr sie nur in den Kühlschrank stellen, ist ja schließlich frische Sahne drin. Vorausgesetzt die Espresso Pralinen überleben überhaupt so lange, dass Ihr Euch um die Lagerung sorgen müsst ;-)

Diese 7 Zutaten braucht ihr für die Trüffelpralinen

Die Grundlage bildet bei diesen selbstgemachten Trüffelpralinen dunkle Schokolade. Außerdem dazu kommt Butter, eine Prise Salz, frische Sahne und Nougat.

Das besondere Etwas liefert Instant Espresso*. Alternativ könntet Ihr auch löslichen Kaffee* verwenden.

Wichtig ist nur, dass Ihr keine wirklichen Kaffeebohnen verwendet. Das tut der Textur der Trüffel nicht gut.

Die Füllung der Espresso Pralinen

Füllen könnt Ihr die Trüffelpralinen aber gerne mit einem kleinen Würfel Nougat und einer ganzen Espressobohne. Das schmeckt wirklich sehr lecker, ist aber optional.

Nougat Trüffelpralinen selber machen

Autor: Annelie

Das heutiges Rezept eignet sich ganz wunderbar als essbares Geschenk. Für alle die Nougat und Espresso mögen.

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Arbeitszeit 30 Min.

Gericht Dessert, Nougat, Pralinen

Land & Region Deutsch

Portionen 30

Kalorien 132 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

Für die Trüffel Creme:

• 200 g Dunkle Schokolade*
• 100 g Nougat*
• 35 g Butter
• 1 Prise Salz
• 2 g Instant Espresso*
• 150 g Schlagsahne*

Für Füllung und Dekoration:

• Espressobohnen*
• 100 g Nougat*
• 200 g Dunkle Schokolade*

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Anleitungen

 

• Alle Zutaten für die Füllung in eine Schüssel geben. Dabei darauf achten, dass Nougat, Schokolade und Butter fein gehackt sind und gleichmäßig schmelzen können. Instant Espresso und Salz dazugeben und mit der Sahne vermischen. Die Mischung dann in der Mikrowelle oder auf dem Wasserbad erwärmen und schmelzen.
• Wenn die Schokolade geschmolzen ist und die sich eine homogene Masse gebildet hat, diese mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen. Dort komplett erkalten lassen.
• Zum Fertigstellen eine Espressobohne in eine etwa Kichererbsen große Menge Nougat rollen. Anschließend einen Teelöffel der Trüffelmasse abteilen und die Nougatkugel darin einrollen. Die Kugeln nochmal in den Kühlschrank geben.
• Die Schokolade schmelzen und die kalten Kugeln darin wälzen. Mit geschmolzenem Nougat und Kaffeebohnen nach Belieben dekorieren.

Nährwerte

Calories: 132 kcalCarbohydrates: 12 gProtein: 1 gFat: 9 gSaturated Fat: 5 gCholesterol: 10 mgSodium: 15 mgPotassium: 108 mgFiber: 2 gSugar: 9 gVitamin A: 108 IUVitamin C: 1 mgCalcium: 15 mgIron: 2 mg

Alle Nährwerte werden automatisch generiert und sind nur ein Richtwert.

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