Nutella Plätzchen zum Ausstechen

Nutella Plätzchen zum Ausstechen

Nutella Plätzchen zum Ausstechen sind das perfekte Plätzchen für alle Schokofans. Schnell zubereitet aus Mürbeteig sind die Nutella Plätzchen unwiderstehlich lecker.

Autor: Annelie

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Vorbereitung 10

Ruhezeit 1

Koch-/Backzeit 30

Gesamtzeit 1 40

Anzahl Personen 50 Plätzchen

Zutaten

Zutaten für den Teig:

500 g Weizenmehl Typ 550 oder Typ 405
150 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
250 g Butter weich
2 Eier
30 g Backkakao
50 g Haselnüsse

Zutaten für Füllung und Dekoration:

100 g Schokolade zartbitter
Haselnuss-Krokant
200 g Nutella oder andere Nuss Nougat Creme

Anleitung

Gib 500 g Weizenmehl, 150 g Zucker, 1 TL Backpulver sowie 1 Prise Salz, 250 g Butter, 2 Eier, 30 g Backkakao und 50 g Haselnüsse in eine große Rührschüssel und verknete sie zu einem glatten Teig. Forme den Teig zu einer Kugel und lass ihn zugedeckt für mindestens 1 Stunde, besser über Nacht im Kühlschrank ziehen.
Heize den Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vor und bereite einige Backbleche mit Backpapier vor. Rolle den Teig ca. 3 mm dick aus und stich Herzen daraus aus. Versieh die Hälfte der Herzen mit einem kleinen Herz oder einem kleinen Loch.
Backe die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober- und Unterhitze für ca. 10 Minuten pro Blech, bis sie matt sind und an den Rändern goldbraun werden.
Schmilz 100 g Schokolade und dekoriere die Hälfte der Plätzchen, die ein Loch hat mit 100 g Schokolade und Haselnuss-Krokant. Bestreiche die zweite Hälfte der Plätzchen mit 200 g Nutella oder einer anderen Nuss Nougat Creme und setze je einen dekorierten Deckel darauf.
Lass die Plätzchen ca. 1 Stunde trocknen und lagere sie dann in einer Keksdose an einem kühlen, trockenen Ort. Ich lege zwischen die einzelnen Plätzchen-Schichten jeweils ein Stück Backpapier, so klebt nichts zusammen.

Tipps

Die fertigen Nutella Plätzchen zum Ausstechen halten an einem kühlen, trockenen Ort ohne Weiteres 2-3 Wochen.

Ungefähre Nährwerte pro Portion

Kalorien 126 kcal

Fett 7 g

Zucker 6 g

Eiweiß 2 g

Kohlenhydrate 15 g

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