Vorbereitungen: Schneide das Rindfleisch in feine Streifen. Schneide die Zwiebel in feine Ringe oder Halbringe.
Am Tisch: Brate das Rindfleisch auf der Platte kurz kräftig an. Lege eine Hand voll Spinat auf die Platte und gare ihn kurz, bis er zusammengefallen ist.
Lege Rindfleisch und Spinat in ein Pfännchen, gib einige rohe Zwiebelringe dazu. Würze mit Salz und Pfeffer und lege eine Scheibe Raclettekäse darauf.
Überbacke das Pfännchen für einige Minuten bis der Käse goldbraun wird.
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