350gSchattenmorellenentspricht 1 Glas, alternativ TK
Puderzuckerzum Servieren
Anleitungen
Heize den Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vor. Streiche die Backform mit Butter aus und belege den Boden mit etwas Backpapier.
Schmilz die Schokolade über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Schlage derweil Butter und Zucker cremig. Rühre nacheinander die Eier ein und vermenge alles gründlich. Füge dann die geschmolzene Schokolade und den Sauerrahm hinzu und rühre so lange, bis alle Zutaten gut verbunden sind.
Siebe Mehl, Backpulver, Salz und Backkakao dazu und hebe die Zutaten kurz unter, bis ein glatter Teig entstanden ist. Füge Schokochips und Schattenmorellen hinzu und hebe sie unter den Teig.
Fülle den Teig in die vorbereitete Backform und backe den Schoko Kirsch Kuchen etwa 60 Minuten. Prüfen mit der Stäbchenprobe den Garpunkt.
Lass den Schoko Kirsch Kuchen komplett abkühlen und bestreue ihn vor dem Servieren mit etwas Puderzucker.
Notizen
Der Kuchen hält unter einer Kuchenglocke ohne Weiteres 2-3 Tage. du kannst ihn also auch sehr gut vorbereiten. Da er nicht gekühlt werden muss, ist er perfekt für Kuchenbuffets, Picknicks und Gartenpartys geeignet.Du kannst sowohl Kirschen aus dem Glas als auch gefrorenen Kirschen verwenden. Während der Kirschensaison kannst du sogar frische Kirschen für das Rezept verwenden.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!