Tiramisu ohne Ei – cremig & einfach

Tiramisu ohne Ei – cremig & einfach

Tiramisu ohne Ei – cremig, kaffeestark und so einfach: Sahne statt rohem Ei. Schmeckt wie das Original und ist ideal für Schwangere und Kinder.

Autor: Annelie

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Vorbereitung 30

Kühlzeit 4

Gesamtzeit 4 30

Anzahl Personen 8 Portionen

Zutaten

300 g Mascarpone
300 g Schlagsahne
100 g Zucker
30 ml Amaretto optional, gerne alkoholfreie Alternative
200 g Löffelbiskuit
100 ml Espresso
30 ml Amaretto optional, gerne alkoholfreie Alternative
1 EL Backkakao

Anleitung

Gib 300 g Mascarpone, 300 g Schlagsahne, 100 g Zucker und 30 ml Amaretto in eine Rührschüssel. Schlage die Zutaten mit dem Schneebesen der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät zu einer halbsteifen Creme auf.
Vermenge in einer flachen Schüssel, 200 g Löffelbiskuit, und 30 ml Amaretto vermischen. 200 g Löffelbiskuit jeweils kurz in den Kaffee tunken und in eine bereit stehende Form geben. Es eignen sich Auflaufformen, aber auch große Servierschüsseln.
Wenn die Form mit Löffelbiskuit bedeckt ist, die Hälfte der Creme darauf verteilen. Eine weitere Schicht, getränkte Löffelbiskuit darauf legen, die restliche Creme auf ihnen verteilen und glatt streichen. Mit 1 EL Backkakao bestäuben und bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.

Tipps

Mein Tipp: Wer keinen Alkohol verwenden möchte, kann ihn einfach durch einen Alkoholfreien Bar Sirup mit Mandelaroma oder Amaretto-Aroma ersetzen. Das Ergebnis schmeckt identisch zum Klassiker mit Alkohol.

Ungefähre Nährwerte pro Portion

Kalorien 460 kcal

Fett 33 g

Zucker 16 g

Eiweiß 6 g

Kohlenhydrate 32 g

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