Zimtschnecken aus Blätterteig: Schritt-für-Schritt

Zimtschnecken aus Blätterteig: Schritt-für-Schritt

Einfaches Rezept für Zimtschnecken aus Blätterteig. Du brauchst nur 4 Zutaten und 5 Minuten Zeit, um diese saftigen Zimtschnecken zuzubereiten.

Autor: Annelie

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Vorbereitung 10

Koch-/Backzeit 20

Gesamtzeit 30

Anzahl Personen 12 Zimtschnecken

Zutaten

1 Rolle Blätterteig
50 g Butter
50 g Zucker gerne brauner
1 TL Zimt
1 Ei
2 EL Milch

Anleitung

Heize den Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Schmilz 50 g Butter oder lass sie in der Mikrowelle sehr weich werden. Gib 50 g Zucker und 1 TL Zimt dazu und vermenge alles gut.
Entrolle 1 Rolle Blätterteig und bestreiche ihn mit der Zucker-Zimt Butter. Rolle den Blätterteig dann eng wieder auf und zerteile den Teigstrang in 2 cm dicke Scheiben. Besonders gut geht das mit einem Stück Bindfaden, dass du um den Teigstrang legst und zuziehst.
Setze die Zimtschnecken mit Blätterteig dann auf das vorbereitete Backblech. Vermenge 1 Ei und 2 EL Milch und bestreiche die Zimtschnecken dünn damit. Backe die Zimtschnecken im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober- und Unterhitze für etwa 20 Minuten bis sie goldbraun sind.

Tipps

Die fertigen Zimtschnecken mit Blätterteig halten unter einer Kuchenglocke ohne Weiteres 3-4 Tage.

Du kannst die Zimtschnecken ohne Weiteres roh oder gebacken einfrieren. Sie halten jeweils ohne Weiteres 3-4 Monate im Eisfach. Wenn du die Zimtschnecken ungebacken einfrierst, musst du sie vor dem Backen nicht auftauen lassen. Gib sie einfach direkt in den vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober- und Unterhitze. Die Backzeit verlängert sich um etwa 2-3 Minuten.

Ungefähre Nährwerte pro Portion

Kalorien 143 kcal

Fett 10 g

Zucker 4 g

Eiweiß 2 g

Kohlenhydrate 12 g

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