Der Raclette Klassiker, Rindfleisch mit Zwiebeln, bekommt mit dieser Variante eine besonders aromatische Note!
Zutaten
Rindfleisch
Schmorzwiebeln
Salz und Pfeffer
Anleitungen
Vorbereitung für die Schmorzwiebeln: Schneide Zwiebeln in feine Ringe. Erhitze etwas Pflanzenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln darin an, bis sie goldbraun werden. Das dauert etwa 20 Minuten. Würze sie mit etwas Salz.
Am Tisch: Lege einige Streifen Rindfleisch auf die Platte des Raclettes und brate sie eine Minute von beiden Seiten kurz an.
Lege das Rindfleisch in ein Pfännche, gib Schmorzwiebeln sowie Salz und Pfeffer darauf und backe das Pfännchen kurz im Raclette bis das Fleisch den gewünschten Garpunkt erreicht hat.
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