Knete den Puderzucker in das Marzipan ein. Am besten geht das, wenn du den Puderzucker vorher siebst und ihn dann portionsweise unterknetst.

Forme das Marzipan zu einem langen Strang, unterteile diesen in Portionen und rolle sie zu Kugeln. Jede Marizpankartoffel sollte ca. so groß wie eine Macadamianuss sein.

Rolle die Marizpankartoffeln im Backkakao und klopfe den Rest des Kakaos ab. Sehr gut geht das, indem du die fertigen Marizpankartoffeln in einem sehr feinen Sieb rollst.