Fruchtige Croissants aus Blätterteig mit saftiger Erdbeer-Füllung kannst du mit diesem Rezept in nur 5 Minuten zu Hause zubereiten. Perfekt für den nächsten Brunch oder ein süßes Picknick.
Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Blätterteig entrollen, in 4 gleich große Streifen teilen, diese dann diagonal halbieren, sodass 8 Dreiecke entstehen.
Je ein Teigdreieck vor sich legen, sodass die Spitze weg vom Körper zeigt. Einen Klecks Erdbeermarmelade aus das breite Ende des Teigdreiecks geben und dann zur Spitze hin aufsollen. Croissants auf ein Backblech setzen, mit eine Mischung aus Ei und Milch einpinseln.
Bei 170 °C Ober- und Unterhitze für ca.20 Minuten backen, bis die Erdbeer Croissants goldbraun gebacken sind.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!