Pico de Gallo selber machen

Pico de Gallo ganz einfach selber machen: Frische Salsa-Fresca mit Tomaten, Zwiebeln, Chili, Limette & Koriander. Perfekt zu Tacos, Nachos, Grillgerichten & mehr!

Autor: Annelie

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Vorbereitung 15

Ziehzeit 10

Gesamtzeit 25

Anzahl Personen 4 Portionen

Zutaten

250 g Tomaten
1 Zwiebel rot oder weiß
1 Jalapeno
1 Bund Koriander ca. 50 g
3 EL Limettensaft
1 Knoblauchzehe optional
Salz nach Bedarf

Anleitung

Schneide 250 g Tomaten in feine Würfel. Wenn du Tomaten mit viel Kerngehäuse hast (z.B. Rispentomaten), dann kann es sinnvoll sein, das Kernhaus vorher zu entfernen. Schäle 1 Zwiebel und schneide sie in genau so große Würfel wie die Tomaten. Schneide zum Schluss auch 1 Jalapeno in kleine Würfel.
Hacke 1 Bund Koriander und 1 Knoblauchzehe fein und gib beides zusammen mit Tomaten, Zwiebeln und Japanenos in eine Schüssel. Mische 3 EL Limettensaft dazu und schmecke die Pico de Gallo Salsa mit Salz ab.
Lass sie ca. 10–15 Minuten ziehen, schmecke sie erneut ab und serviere sie möglichst frisch zu Nachos, Tacos, Fajitas oder deinem mexikanischen Lieblingsrezept.

Ungefähre Nährwerte pro Portion

Kalorien 42 kcal

Fett 0,3 g

Zucker 4 g

Eiweiß 1 g

Kohlenhydrate 11 g

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