Schafskäse überbacken wie beim Griechen

Schafskäse überbacken wie beim Griechen

Rezept für überbackenen Schafskäse aus dem Backofen wie vom Griechen. Du brauchst nur wenige Zutaten und eine Auflaufform für das Rezept. Aromatische Tomaten und mediterrane Gewürze machen den Feta unwiderstehlich lecker. Im Backofen bekommt er eine herrlich cremige Textur.

Autor: Annelie

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Vorbereitung 10

Koch-/Backzeit 40

Gesamtzeit 50

Anzahl Personen 2

Zutaten

250 g Fetakäse
300 g Cherrytomaten
50 g Kalamata Oliven oder andere Oliven
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
1 TL Oregano
½ Zitrone
100 ml Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel rot
1 TL Chiliflocken
1 Prise Salz
Pitabrot zum Servieren

Anleitung

Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. 250 g Fetakäse in eine mittelgroße Auflaufform geben. 300 g Cherrytomaten halbieren und ebenso wie 50 g Kalamata Oliven um den Feta herum in die Auflaufform geben.
1 Zweig Rosmarin, 1 Zweig Thymian und 1 TL Oregano dazu geben. ½ Zitrone in viertel schneiden, dazu geben. Mit 100 ml Olivenöl übergießen, 2 Knoblauchzehen halbieren, 1 Zwiebel vierteln und zusammen mit 1 TL Chiliflocken mit in die Auflaufform geben. Mit 1 Prise Salz bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober- und Unterhitze etwa 40 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach gewünschtem Garpunkt auch etwas kürzer ausfallen. Direkt in der Auflaufform mit frischem Pitabrot servieren.

Tipps

Du kannst den gebackenen Feta auch in Portionsschälchen zubereiten und so als hübsche Vorspeise servieren.
Als Vorspeise zusammen mit anderen Gerichten serviert reicht die Menge für 4-6 Personen.

Ungefähre Nährwerte pro Portion

Kalorien 837 kcal

Fett 77 g

Zucker 7 g

Eiweiß 21 g

Kohlenhydrate 21 g

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