Locker leckere Schoko Donuts mit der weltbesten Glasur und allerhand lustigen Toppings.
Seit Freitag haben die Olympischen Sommerspiele in Rio ganz offiziell begonnen.
Bei diesen Donuts handelt es sich um die gebackene Variante aus dem Ofen
Ich bin zwar kein Olympia Freak, schaue aber schon ganz gerne ab und an den ein oder anderen Wettbewerb, wie zum Beispiel Beach Volleyball oder Rhythmische Sportgymnastik – Achtung Klischee.
Oder ich backe selbstgemachte Donuts mit Donut Topping in Form und Farbe der Olympischen Ringe – jeder hat so seine Hobbys ;-)
Und weil es bei den Olympischen Spielen traditionell „Bunt“ zugeht, was all die Teilnehmenden Nationen und damit Kulturen betrifft und weil das Gastgeberland auch für viel Farbe (der legendäre Karneval in Rio) bekannt ist, gibts heute einen Post passend zum Thema.
Genauer gesagt, gibt es heute einen sehr farbenfrohen Post.
Ich habe mich nämlich heute das erste mal für Euch in meine neue Küche gestellt und drauf los gebacken.
Und es hat irre viel Spaß gemacht. Obwohl ich heute ehrlich gesagt rechtschaffend müde bin (gestern haben wir unseren Freunden beim Umzug geholfen und die übrige Woche lang habe ich neben der Arbeit unser neues Zuhause eingerichtet), habe ich die Zeit in der Küche wirklich sehr genossen.
Der Ofen funktioniert wunderbar, ich musste also nicht wie befürchtet das erste Backwerk dem Feuergott opfern. Und so sind diese lustig bunten Schokoladen Donuts für Euch entstanden.
Bei diesen Donuts handelt es sich so wie bei den besten Donuts wieder um die gebackene Variante aus dem Ofen. Der Teig ist auch genau so simpel und unkompliziert.
Neben den Grundzutaten benötigt Ihr dunkle Schokolade und etwas Kakao um die Donuts richtig schön schokoladig zu machen. Wichtig ist auch hier, dass Ihr die Form nicht zu voll macht.
Sonst bleibt vom Loch in den Donuts nämlich leider nichts mehr übrig. Wenn Ihr die Förmchen gut halb voll macht, wird das Ergebnis perfekt.
Nach dem Backen gehts dann an den richtig lustigen Teil dieser Donuts und das ist die Glasur und die Toppings. Die Glasur besteht lediglich aus Puderzucker, einer Prise Salz und Sahne.
Daraus entsteht eine herrlich cremige Glasur, die perfekt zu den Schokoladen Donuts passt. Bei den Toppings sind Eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Ich habe Oreo Krümel, M&M’s, Zuckerwatte und Zuckerstreusel verwendet. Und nicht zu vergessen süßes Popcorn. Das war nämlich überhaupt die Beste Idee und das leckerste Donut Topping schlechthin.
Im Endeffekt besteht das Donut Topping aus süßen Popcorn, das ich mit ein bisschen goldener Pulverfarbe gefärbt habe und dann auf die Glasur gesetzt habe. Und in Kombination mit der Schokosauce ist es einfach unschlagbar. Das müsst Ihr ausprobieren.
So, nun aber genug der langen Reden, hier gibts das ganze Rezept:
Ich hoffe Euch gefallen meine verrückten Schokoladen Donuts auch so gut wie mir. Seit beim Nachbacken ruhig richtig kreativ mit den Toppings und postet Eure Bilder auf Instagram oder Twitter unter #heissehimbeeren. Ich freu mich drauf!
Du magst Donuts genauso gerne wie ich? Dann habe ich hier ein Donuts Rezept für den Backofen für Dich.
Rezept bewerten:
Die verrückten Schokoladen Donuts
Zusammenfassung
Zutaten
Donuts:
- 125 g Mehl*
- 1 TL Backpulver*
- 1 TL Natron*
- 1/4 TL Salz*
- 2 EL Kakaopulver*
- 1 Großes Ei*
- 80 ml Milch*
- 50 g Brauner Zucker*
- 50 g Dunkle Schokolade*
- 50 g Butter*
Glasur:
- 125 g Puderzucker*
- 1 Prise Salz*
- 4 TL Sahne*
Anleitungen
- Backofen auf 170°C vorheizen und ein Donutblech mit Butter bestreichen.
- Mehl, Kakaopulver, Natron und Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker und Salz dazu geben und alle gut vermengen. Schokolade und Butter schmelzen und zusammen mit der Milch und den Eiern zur Mehlmischung geben.
- Alles zu einem glatten Teig vermengen und mit einem Spritzbeutel in die Donutformen füllen. Die Donutformen sollten etwa halb voll sein damit sie beim Backen nicht überlaufen.
- Bei 170°C für ca. 18 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe den Garpunkt prüfen.
- Donuts abkühlen lassen und aus der Form lösen. Während die Donuts abkühlen den Puderzucker sieben und mit Salz und Sahne zu einer Cremigen Glasur vermischen.
- Glasur nach Belieben mit Lebensmittelfarben färben. Donuts eintauchen und mit allerhand Toppings dekorieren.
Ein echt gutes Rezept für Fettfreiere Donuts :)