Faschingskrapfen

Geheimtipp für Krapfenfans: die leckersten Krapfen zum selberbacken

Hellau und Alaaf meine Lieben :) Der Fasching ist in vollem Gange und auch in meiner Küche hat die närrische Zeit Einzug gehalten. Und auch in meinem Kleiderschrank, wie man unschwer erkennen kann. So laufe ich übrigens auch im Fasching nicht den ganzen Tag lang rum. Das Kostüm gab es ...
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Gegrillte Aubergine

Gegrillte Auberginen

Gegrillte Aubergine aus dem Backofen mit aromatischer Tahini Sauce und fruchtigen Granatapfelkernen - orientalisch lecker! Auch wenn das Wetter immer wieder gerne mein Lieblings-Aufhänger und Einstieg in meine Texte ist, kann ich das beim besten Willen auch nicht zweimal die Woche machen. Wobei es sich diese Woche wirklich anbieten würde ...
Spagetti Carbonara

Die besten Spaghetti Carbonara in 10 Minuten

Es gibt wenig, dass zufriedener macht als ein Teller Nudeln. Pasta, wenn Du es italienisch willst. Mit knusprigem Speck und einer cremigen Sauce kombiniert ist der Hochgenuss perfekt. Für die besten Spaghetti Carbonara brauchst Du nur 5 Zutaten und 10 Minuten Zeit. Machbar auch noch nach dem längsten Arbeitstag. Bald ...
Risotto mit Chicoree

Cremiges Chicorée Risotto

Cremiges Risotto mit Parmesan und Butter trifft auf gebratenen, roten Chicorée. Ein Kontrast, der überzeugt und ein leckeres Winterrisotto ergibt. So richtig will es nicht Winter werden - aber Frühling ist es ja auch noch nicht wirklich. Das ewige Hin und Her der Wetterlagen kann einem schnell mal aufs Gemüt ...
Valentinstag Cakepops

Valentinstag Cakepops

Schokoladen Cakepops in Herzform, überzogen mit rosa Schokolade sind das perfekte Geschenk zum Valentinstag. Im Handumdrehen selbst gemacht. Wo ist der Januar hin? Gefühlt war erst gestern Silvester und der Einstieg ins neue Jahr ist doch auch noch nicht lange her. Trotzdem ist der Januar schon wieder vorbei und damit ...

SPOTLIGHT/ Beliebteste Backrezepte

SPOTLIGHT/ Beliebteste Kochrezepte

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Annelie UlrichHallo liebe Leserin und lieber Leser,

mein Name ist Annelie Ulrich, die Rezepte die Du auf diesem Blog findest, sind inspiriert von den Menschen und Orten, die ich Liebe. Als keines Mädchen habe ich unzählige Stunden mit meiner Mutter in der Küche und mit meinem Opa in der Backstube seiner Bäckerei verbracht. Gutes Essen gehört in meiner Familie einfach dazu. Gutes Essen bedeutet für mich, Zeit mit lieben Menschen zu verbringen, zu genießen und die Seele baumeln zu lassen. Es verwundert wohl wenig, dass Backen und Kochen später im Leben meine großen Leidenschaften und mein Ausgleich zum Alltag werden sollten.

2015 habe ich meinen Blog Heisse Himbeeren gegründet, um meine Rezepte mit Gleichgesinnten zu teilen…