Gegrillte Aprikosen mit Vanilleeis & Cantuccini
Ein schnelles Sommer-Dessert mit gegrillten Aprikosen, Vanilleeis und leckeren Cantuccini. Das perfekte schnelle Sommer Dessert zum Grillen oder einfach so um Deine Gäste zu beeindrucken.
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Drucken PinnenVorbereitung 15 Minuten
Koch-/Backzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Anzahl Portionen
Zutaten
- 6 reife Aprikosen
- 2 Kugeln Vanilleeis
- 3 Cantuccini
- 1 TL Honig
- 1 frische Lavendelblüte
Anleitung
- Eine Grillpfanne oder den Grill vorheizen. Die Aprikosen halbieren und den Stein entfernen.
- Aprikosen mit der Schnittseite auf den heißen Grill legen und dort für 3-5 Minuten Grillen. Dabei aufpassen, dass die Aprikosen nicht verbrennen sondern lediglich etwas Farbe annehmen.
- Die fertigen Aprikosen auf einem Teller anrichten. Eine Kugel Eis darauf geben und die Cantuccini darüber zerbrechen. Honig auf das Eis träufeln und die Lavendelblüte zwischen den Fingern zerbröseln und ebenfalls über das Dessert Bröseln.
Tipps
- Am besten schmeckt das Dessert, wenn die Aprikosen heiß vom Grill direkt zum kalten Eis serviert werden.
- Achte auf reife, aber noch feste Aprikosen für das beste Ergebnis.
- Funktioniert auch super in der (Grill-)Pfanne!
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