Einfaches und schnelles Originalrezept für French Dressing nach amerikanischem Vorbild. Es schmeckt hervorragend zu vielen Salaten, ist herzhaft und cremig zugleich. Das aromatische Dressing schmeckt garantiert wie im Restaurant. Wie du es ganz einfach zubereiten kannst, erfährst du hier.
Was ist French Dressing?
Das Original French Dressing Rezept hat tatsächlich wenig mit der französischen Küche zu tun, denn erfunden haben es die US-Amerikaner. Immerhin enthält unser klassisches French Dressing Ketchup und Mayonnaise „oh mon dieu“. Es ist gewissermaßen eine Abwandlung des American Dressing und schmeckt hervorragend zu Blattsalaten oder zu Kartoffelsalat.
Tabasco und frische Kräuter verleihen dem würzigen Dressing eine besondere Note. In der französischen Küche wird übrigens eher ein leichtes Kräuterdressing mit französischen Kräutern zu Salaten wie Nizza-Salat serviert.
French Dressing Zutaten:
- Essig, am besten heller Essig wie Apfelessig oder Rotweinessig.
- Dijonsenf oder mittelscharfer Senf. Typisch ist jedoch Dijonsenf.
- Ketchup sorgt für Würze, Farbe und Cremigkeit.
- Mayonnaise macht die französische Sauce herrlich cremig.
- Pflanzenöl am besten Sonnenblumen- oder Rapsöl.
- Frische Kräuter sorgen dafür, dass das French Dressing schmeckt wie im Restaurant. Ich verwende gerne eine Mischung aus Estragon, Petersilie und Schnittlauch.
- Tabasco sorgt für ein bisschen Würze. Die French Sauce ist später nicht wirklich scharf, wer jedoch ganz auf Schärfe verzichten möchte, der kann auch eine Prise geräuchertes Paprikapulver verwenden.
- Zucker, Salz und Pfeffer runden, wie immer, den Geschmack ab.
French Dressing selber machen, so gehts
- Hacke die Kräuter fein.
- Vermenge alle Zutaten für das French Dressing Original Rezept in einer Schüssel gründlich mit einem kleinen Schneebesen oder einer Gabel.
Serviere das French Dressing zu Blattsalaten, gemischtem Salat und Co.
French Dressing Rezept Original
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Zutaten
- 2 EL Kräuter gemischt z.B. Estragon, Schnittlauch, Petersilie
- 1 EL Essig z.B. Apfelessig, Rotweinessig etc.
- 1 TL Dijonsenf
- 1 TL Ketchup
- 1 EL Mayonnaise
- 2 EL Pflanzenöl*
- ½ TL Tabasco
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer*
Anleitung
- Hacke die Kräuter fein. Gib sie dann zusammen mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel und vermenge sie zu einem cremigen Dressing. Wer möchte, kann auch ein sauberes Marmeladenglas verwenden und das Dressing darin schütteln.
