Einfaches Rezept für American Dressing mit Joghurt, Mayonnaise und Ketchup. Schmeckt hervorragend zu vielen Salaten und ist auch ein leckerer Dip.
Dass es in der US-amerikanischen Küche gerne gehaltvoll zugeht, wissen wir alle. Nicht umsonst stammen Burger, Caesar Salad und Brownies von dort. Auch beim Salatdressing mögen es die Amerikaner gerne herzhaft. Ranch Dressing, Caesar Dressing und French Dressing werden dort gerne zu Salaten serviert.
Das berühmte American Dressing darf natürlich ebenfalls nicht fehlen. Es wird mit Joghurt, Mayonnaise und Ketchup zubereitet. Das macht es natürlich deutlich gehaltvoller als ein simples Balsamico oder Essig-Öl-Dressing, aber nicht weniger lecker. Das American Dressing ist außerdem eine tolle Burgersoße und ein leckerer Dip zu Gemüsesticks, vegetarischen Hackbällchen und zu Kartoffel Wedges.
Diese Zutaten brauchst du für American Dressing
- Naturjoghurt bildet die Basis des American Dressing. Du könntest auch Crème fraîche oder Sauerrahm verwenden, ich mag aber die Säure des Joghurts in diesem Dressing sehr gerne.
- Mayonnaise macht das Dressing herrlich cremig.
- Ketchup ist unverzichtbar im Dressing. Er bringt Süße, Säure und Geschmack mit.
- Knoblauch, am liebsten frisch und fein gerieben. Wer es weniger stark mag, kann auch Knoblauchgranulat verwenden.
- Paprika wahlweise edelsüß oder, wer es feuriger mag, gerne rosenscharf, rundet das Dressing geschmacklich ab. Du könntest auch einige Spritzer Tabasco für das Dressing verwenden.
- Salz und Pfeffer brauchen wir wie immer, um das Dressing abschmecken.
Das vollständige Rezept mit Mengenangaben findest Du unten im Rezept.
American Dressing in 3 Schritten
- Gib Joghurt, Mayonnaise und Ketchup in eine Schüssel.
- Reibe den Knoblauch fein. Das geht mit einer Reibe sehr gut, alternativ kannst du auch eine Knoblauchpresse verwenden.
- Vermenge alle Zutaten zu einem glatten Dressing. Wenn es zu fest ist, kannst du etwas Wasser dazugeben. Schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.
Was passt gut zum Dressing?
American Dressing ist gehaltvoll und passt deshalb vor allem gut zu kräftigen Blattsalaten wie Radicchio, Endiviensalat oder als Dip zu Chicorée. Überhaupt ist das Dressing ein toller Dip zu Gemüsesticks und Co. Du kannst das amerikanische Dressing auch als Burgersoße verwenden.
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American Dressing: Schritt-für-Schritt in 5 Minuten
Zusammenfassung
Zutaten
- 100 g Naturjoghurt
- 4 EL Mayonnaise
- 3 EL Ketchup
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Msp Paprika edelsüß oder rosenscharf
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer*
Anleitungen
- Creme Fraiche, Mayonnaise und Ketchup in einer Schüssel vermengen. Knoblauch pressen oder sehr fein hacken und dazugeben. Paprika untermischen und das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
