Schnelles Grundrezept für bunten gemischten Salat mit leckerem Dressing. Dieses vielseitige Rezept kannst du ganz nach Belieben anpassen. Mein kleines 1×1 zeigt dir, wie es geht. Gemischter Salat schmeckt zum Grillen, kommt auf Partys gut an und schmeckt mit dem richtigen Dressing wie im Restaurant.
Zutaten für den bunten gemischten Salat mit leckerem Dressing
- Salat – egal ob Kopfsalat, Endivien, Eichblatt usw. – für einen gemischten Salat kannst du jeden Salat verwenden. Wer mag, kann auch frische Kräuter zum gemischten Salat geben. Verwende am besten einen Salat, der gerade Saison hat und aus der Region stammt.
- Gemüse und Obst. Hier gilt dasselbe wie beim Salat. Verwende am besten das, was du gerne isst und was gerade Saison hat.
- Proteine machen den gemischten Salat zum Sattmacher und balancieren Gemüse und Salat sehr gut aus. Du kannst sowohl Käse als auch Eier oder knuspriger Tofu, Seitan und Co. verwenden.
- Toppings sorgen im gemischten Salat für ein gutes Mundgefühl. Ich serviere gerne Croutons oder auch Nüsse und Saaten zum gemischten Salat.
- Dressing rundet den schnellen bunten Salat ab. Wie wäre es mit einem cremigen Joghurt-Dressing oder steht dir der Sinn nach einem simplen Essig-Öl-Dressing? Die Möglichkeiten sind endlos.
Das kleine 1×1 für gemischten Salat
Gemischter Salat ist sehr vielseitig und kann ganz nach Appetit, Vorlieben und Jahreszeit angepasst werden. So bleibt der Salat gleichzeitig abwechslungsreich und interessant. Ich habe dir deshalb das kleine 1×1 für gemischten Salat zusammen gestellt.
Meine 3 Geling-Tipps für den bunten gemischten Salat mit leckerem Dressing
- Passe das Dressing der Jahreszeit an. An heißen Sommertagen kann ein cremiges Ranch Dressing schnell zu viel werden. Hier empfehle ich eher leichte Dressings, z.B. mit Balsamico.
- Gib das Dressing erst kurz vor dem Servieren zum bunten, gemischten Salat, damit dieser nicht matschig wird.
- Für eine hübsche Optik und ein tolles Mundgefühl achte ich darauf, dass die Stücke im schnellen gemischten Salat in etwa gleich groß sind.
Bunter gemischter Salat mit leckerem Dressing
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Grundrezept für bunten gemischten Salat mit leckerem Dressing. Egal ob als leichtes Mittagessen, zum Grillen oder zur nächsten Party, der schnelle bunte Salat passt einfach immer.
Zubereitungszeit 10 Minuten
Ergibt 4 Portionen
Zutaten
- 1 Kopfsalat oder Eichblatt, Lolo Rosso etc.
- 1 Bund Radieschen
- 100 g Cherrytomaten
- ½ Salatgurke
- 1 rote Zwiebel
- 1 Dose Mais (klein)
- 1 Schälchen Kresse
- 2 Eier hartgekocht
- 100 g Fetakäse
- 150 ml Honig-Senf-Dressing
Anleitung
- Salat gründlich waschen und mit einem Sieb oder einer Salatschleuder trocknen. Radieschen, Tomaten, Gurke und Zwiebel in mundgerechte Stücke/Ringe/Viertel schneiden. Den Mais abgießen und kurz abwaschen.
- Salat mit dem Gemüse in eine Salatschüssel geben. Kresse darüber verteilen, Eier schälen, halbieren und auf den Salat legen. Feta darüber krümeln und kurz vor dem Servieren mit Dressing übergießen.
Meine Tipps
Portionsgröße: Die angegebene Menge reicht für zwei bis vier Personen. Es hängt dabei ganz davon ab, ob du den gemischten Salat als Beilage servierst oder als eigenständiges Essen. Als Beilage reicht der Salat für mindestens 4 Personen. Als leichte Mahlzeit für zwei Personen. Ich serviere den gemischten Salat am liebsten mit frischen Focaccia oder Brot.
Vorbereitung: Du kannst den gemischten Salat bis zu 1 Tag im Voraus vorbereiten. Lagere den Salat ohne Dressing in einer Schüssel mit gut schließendem Deckel im Kühlschrank. Das Dressing kannst du ebenfalls vorbereiten, solltest es aber separat lagern. Erst kurz vor dem Servieren gibst du dann das Dressing über den gemischten Salat.
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