Obstsalat schmeckt nicht nur Frühstück super, sondern eignet sich im Glas auch ganz hervorragend für Unterwegs. Egal ob Picknick, gesunder Snack für die Arbeit oder einfach so zum Vorbereiten. Obstsalat im Glas geht einfach immer!
Im Sommer verlege ich die Mittagspause sehr gerne nach draußen. Mal im Garten, mal im nahe gelegene Park, tun ein paar Sonnenstrahlen auf der Nase einfach richtig gut. Damit das gesunde Mittagessen dabei nicht zu kurz kommt, bereite ich für solche Tage gerne Snacks zum Mitnehmen vor. Dabei nicht fehlen darf der Obstsalat im Glas. Denn der ist schnell eingepackt und schmeckt einfach superlecker.
Aber auch für Partys habe ich den Obstsalat im Glas schon als Dessert zubereitet. Dann in kleineren Gläsern, die in wenigen Happen verspeist werden können. Ich liebe Obstsalat im Allgemeinen sowieso sehr, denn du kannst die Zutaten ganz der Saison und dem persönlichen Geschmack anpassen.
Warum Obstsalat im Glas?
Obstsalat im Glas eignet sich hervorragen für einzelne Portionen.
Im Glas, mit Deckel bleibt der Obstsalat viel länger frisch als in einer großen Schüssel.
Du kannst gleich mehrere Portionen vorbereiten und dann im laufe der nächsten Tage für unterwegs bereit halten.
Der einfache Transport mit gut schließendem Deckel sorgt dafür, dass auch Unterwegs nichts auslaufen kann.
Nicht zuletzt sieht der Obstsalat im Glas hervorragend aus und macht vor allem auf Partys echt was her.
Die besten Früchte für den Obstsalat im Glas
Generell hast du hier verschiedene Möglichkeiten. Du kannst dich an die Saisonal verfügbaren Früchte halten, den Obstsalat im Glas aber auch unter ein farbliches oder aromatische Thema stellen. Im Sommer mache ich sehr gerne die Varianten “Beeren-Mix” (mit extra vielen Beeren) oder Tropical (mit Mango, Ananas und Melone).
Was das Dressing betrifft, halte ich es gerne simpel und verwende meist nur einige Spritzer Zitronensaft. Wer mag, gibt noch einen Schluck Rum dazu. Aber auch Limettensaft oder Orangensaft bringen eine leckere Säure mit zum Obstsalat. Wer es gerne etwas Süßer mag, kann mit Ahornsirup oder Honig nachsüßen. Eine besondere Note bekommt der Obstsalat im Glas durch Add ons wie Passionsfruchtsaft, Kokoswasser, Vanille oder Ingwer. Probiere dich hier gerne durch und entwickle dein persönliches Lieblingsrezept.
Das musst du bei der Zubereitung beachten
Verwenden Gläser, die einen gut schließenden Deckel haben. Ich persönlich mag WECK-Gläser, aber auch größere Marmeladengläser eignen sich sehr gut. Die Gefäße sollten ein Volumen von 300 – 500 ml haben.
Beim Schneiden solltest du jeweils darauf achten, dass die Stücke in etwa gleichmäßig groß und mundgerecht sind. Früchte, die schnell braun werden, die Banane oder Apfel solltest du direkt nach dem Schneiden mit etwas Zitronen- oder Limettensaft beträufeln, so bleiben sie schön hell.
Schichte die Früchte am besten so, dass die festen Früchte und solche, die sehr saftig sind (z.B. Melone) ganz nach unten im Glas kommen. Empfindliches Obst wie Beeren solltest du ganz nach oben legen, damit es nicht zerquetscht wird. Du kannst den Obstsalat im Glas aber auch so wie ich farblich passend schichten.
Bunter Obstsalat im Glas: Perfekt als Dessert & zum Mitnehmen
Das leckerste Rezept für frischen Obstsalat im Glas. Ideal für Unterwegs, zum Vorbereiten und als gesundes Dessert.
Zitrone auspressen und falls gewünscht mit Rum in einer kleinen Schale vermischen. Obst waschen und trocken tupfen.
Alle Früchte ggf. schälen und in mundgerechte Stücke schneiden (harte/saftige u.U. zuerst für die unterste Schicht). Jede Obstsorte oder die gesamte Mischung nach Geschmack mit dem Zitronensaft-Rum-Dressing vermengen.
Die Früchte anschließend attraktiv in die Gläser schichten (z.B. wie auf den Bildern erst gelbe, dann rote, dann dunkle Früchte)
Verschraube die Gläser gut und stelle sie bis zum Servieren in den Kühlschrank.
Tipps
Die angegebene Obstsorten sollen für dich nur als Inspiration dienen. Erlaubt ist, was schmeckt! Mit den Angegebenen Früchten kannst du den Obstsalat machen, den du auf den Bildern abgebildet siehst.
Im Kühlschrank sind 1-2 Tage ein Problem. Sehr viel länger solltest du ihn jedoch nicht aufbewahren.
Wie kann man die Haltbarkeit sicher stellen?
Mache das Glas recht voll, sodass wenig Luft enthalten ist. Träufle reichlich Zitronensaft über das Obst und achte darauf, dass der Deckel gut schließt.
Wie servierst man den Obstsalat am besten?
Du kannst ihn einfach so servieren, sehr lecker sind aber auch Toppings wie Joghurt, Eis oder Nüsse. Im Alltag esse ich persönlich ihn am liebsten mit Naturjoghurt. Für Partys habe ich aber auch schon “Pimp your Obstsalat” Stationen mit Eis, Nüssen und Schokostreuseln gemacht.
Herzlich Willkommen in meiner Küche! Mein Name ist Annelie. Ich bin Foodie, Food Fotografin, vegetarische Rezeptentwicklerin, Autorin, Unternehmerin und Hundemama. Mehr erfahren >
ist zwar keine WM mehr, aber der Obstsalat im Glas ist dennoch eine schöne Idee und soo fruchtig :)