Cremige heiße Schokolade selber machen

Einfaches Rezept für cremige heiße Schokolade. Du brauchst nur 5 Minuten Zeit und 3 Zutaten für die leckerste, cremigste heiße Schokolade. 

Wenn es draußen eisig, nass und stürmisch ist, dann ist das Einzige, was hilft, sich auf dem Sofa mit einer Decke und einer großen Tasse heiße Schokolade einzukuscheln. 

Exakt für diese Tage eignet sich meine cremige heiße Schokolade hervorragend. Ich bereite sie mit echter Schokolade zu. Wer mag, kann die heiße Schokolade mit Gewürzen weiter verfeinern. 

Damit die heiße Schokolade richtig lecker wird, solltest du richtig gute Schokolade verwenden. Ich verwende gerne Lindt*, Valrhona* oder Callebaut* Schokolade für dieses Rezept. 

Diese Zutaten brauchst du für eine cremige heiße Schokolade 

• Schokolade mit mindestens 70 % Kakaogehalt eignet sich am besten für die cremige heiße Schokolade. Die Schokolade wird aromatisch und herrlich schokoladig. Verwende am besten eine dunkle Schokolade, die du auch so gerne isst oder gerne zum Backen verwendest. Je höher die Qualität der Schokolade, desto leckerer später die heiße Schokolade. 
• Milch – du kannst sowohl Kuhmilch als auch Pflanzenmilch für dieses Rezept verwenden. Sehr gerne verwende ich zum Beispiel Kokos- oder Mandelmilch. 
• Salz – eine Prise kitzelt das volle Aroma der cremigen heißen Schokolade heraus. 
• Honig oder Ahornsirup kannst du ganz nach Belieben verwenden, um die heiße Schokolade zu süßen. 

So machst du heiße Schokolade selbst 

1. Schmilz die Schokolade in 100 ml Milch, gib eine Prise Salz dazu. Schmecke die Schokolade nach Bedarf mit etwas Honig ab. 
2. Schäume die restliche Milch auf und fülle sie in eine große Tasse. Gib die Schokolade in einem Kännchen in die aufgeschäumte Milch und serviere die heiße Schokolade. 

Kann man die heiße Schokolade vorbereiten? 

Ja, die cremige heiße Schokolade kannst du sehr gut vorbereiten. Ich lagere sie gerne im Kühlschrank und erwärme sie vor dem Servieren noch mal, denn im Kühlschrank wird die Schokolade natürlich fest. Die heiße Schokolade hält im Kühlschrank ohne Weiteres 4-5 Tage.

Cremige heiße Schokolade selber machen

Autor: Annelie

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Cremige heiße Schokolade mit extra viel echter Schokolade versüßen graue und kalte Wintertage im Handumdrehen.

Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

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Zutaten  

1/2x1x2x

• ▢ 70 g beste Schokolade* mit mindestens 70 % Kakaoanteil
• ▢ 500 ml Milch
• ▢ 1 Prise Salz
• ▢ 1 TL Honig* oder brauner Zucker nach belieben

Anleitung 

• Schokolade in 100 ml der Milch schmelzen. Salz dazu geben und nach Bedarf mit Honig oder braunem Zucker nach süßen.
• Milch aufschäumen. Schokoladenmasse in einem Kännchen mit der aufgeschäumten Milch servieren und die Schokolade dann in die Milch geben.

Meine Tipps

Schokoladenmilch kann auch vorbereitet oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!