Einfaches Rezept für cremiges Ranch Dressing mit Buttermilch und Kräutern. Schmeckt hervorragend zu jedem Salat und ist ein leckerer Dip zu Gemüsesticks. Ranch Sauce ist also super vielseitig und dabei schnell gemacht. Wenn du ein Fan von cremigen Dressings bist, musst du das Ranch Dressing Rezept unbedingt ausprobieren.
Was ist Ranch Dressing?
Ranch Dressing gehört zu den absoluten Klassikern der amerikanischen Küche. Es wurde in den 1950er-Jahren in Kalifornien erfunden und eroberte bald das ganze Land. Das cremige Dressing mit Mayonnaise, Joghurt und Buttermilch ist eine echte Geschmacksbombe. Weil es etwas gehaltvoller als klassisches Joghurt Dressing ist, eignet es sich auch hervorragend als Dip.
Es ist cremig, aromatisch und trotzdem angenehm säuerlich. Es schmeckt nicht nur hervorragend zu so gut wie jedem Salat, sondern ist ein grandioser Dip für Gemüsesticks und wird in den USA auch gerne zu Chicken Wings serviert.
Diese Zutaten brauchst du für das Ranch Dressing Rezept:
- Mayonnaise macht dieses Dressing extra cremig. Du kannst auch Salatmayonnaise verwenden.
- Joghurt, ich verwende gerne Naturjoghurt mit mindestens 3,8 % Fettgehalt oder griechischen Joghurt, denn das sorgt jeweils für extra Cremigkeit im Buttermilch Ranch Dip.
- Buttermilch bringt Säure mit zum Ranch Dressing Rezept und verleiht dem cremigen Dressing das typische Aroma.
- Zwiebeln und Knoblauch dürfen nicht fehlen. Wer möchte, kann jeweils getrocknetes Granulat verwenden, dann ist das Aroma etwas dezenter.
- Petersilie und Schnittlauch sind die typischen Kräuter im Ranch Dressing Rezept. Du kannst frische Kräuter verwenden, aber auch getrocknete und gefrorene Kräuter funktionieren sehr gut.
- Zitronensaft rundet das Dressing ab und liefert die nötige Säure. Du kannst auch hellen Essig wie zum Beispiel Apfelessig verwenden.
- Salz und Pfeffer sorgen wie immer für die nötige Würze.
So bereitest du das Ranch Dressing Rezept zu
- Vermenge Mayonnaise, Joghurt und Buttermilch und füge den Zitronensaft hinzu.
- Hacke Zwiebeln und Knoblauch fein. Schneide auch die Kräuter in möglichst feine Stücke.
- Rühre das Dressing gut durch und schmecke die Ranch Sauce mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab.
Ranch Dressing Rezept
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Zutaten
- 125 g Mayonnaise
- 125 g Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
- 125 ml Buttermilch
- 1 Zwiebel klein bis mittelgroß
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Petersilie fein gehackt
- 1 TL Schnittlauch fein gehackt
- 2 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer*
Anleitung
- Mayonnaise, Joghurt und Buttermilch in einer Schüssel vermengen. Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken und ebenfalls dazugeben. Petersilie, Schnittlauch fein hacken und zusammen mit Zitronensaft untermengen. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
