Joghurt Dressing 

Einfaches Rezept für cremiges Joghurt Dressing. Du brauchst nur 5 Zutaten und 5 Minuten Zeit, um dieses leckere Dressing zuzubereiten. 

So gern ich Honig-Senf-Dressing oder ein Essig-Öl-Dressing mag, brauche ich manchmal etwas Cremiges auf meinem Salat. Eine gute Alternative zu Dressings mit Mayonnaise ist Joghurt Dressing. Es ist herrlich cremig und schmeckt zu jedem Salat. Ich bereite es besonders gerne zu Gurkensalat zu, aber auch mein gemischter Salat schmeckt damit hervorragend. 

Das Joghurt Dressing kannst du außerdem sehr gut vorbereiten und auch weiter verfeinern! 

Diese Zutaten brauchst du für das Joghurt Dressing 

• Joghurt, ich verwende gerne Naturjoghurt mit mindestens 3,5 % Fettgehalt oder griechischen Joghurt. Dadurch wird das Dressing besonders cremig. 
• Essig, am liebsten Rotweinessig oder Apfelessig. Du kannst aber auch hellen Balsamico oder aromatisiere Essige wie Himbeeressig verwenden. Auch Balsamico kannst du verwenden, jedoch wird das Dressing dann eher bräunlich. 
• Ahornsirup oder Zucker runden das Joghurt Dressing ab. Du kannst auch Honig, Agavendicksaft und Co verwenden. 
• Olivenöl oder Pflanzenöl dürfen natürlich nicht fehlen. Achte beim Öl auf gute Qualität, denn damit steht und fällt am Ende das Dressing. 
• Zitronensaft liefert eine fruchtige Note und zusätzliche Säure. 
• Salz und Pfeffer sorgen wie immer für die nötige Würze.
  
  Das vollständige Rezept mit Mengenangaben findest Du unten im Rezept.

Wie bereitet man das Joghurt Dressing zu? 

1. Hacke die Kräuter fein, sofern du welche hinzufügst. 
2. Vermenge nun alle Zutaten bis aus die Kräuter zu einer cremigen Masse. 
3. Füge die Kräuter hinzu und verrühre alles gründlich. 

So kannst du es weiter verfeinern 

• Frische Kräuter verleihen dem Dressing eine besondere Note. Sehr lecker sind zum Beispiel Dill oder Schnittlauch. 
• Fein gehackte Zwiebeln oder Knoblauch schmecken ebenfalls hervorragend im Joghurt Dressing.
• Frische Beeren, wie zum Beispiel Himbeeren oder Heidelbeeren. Zerdrücke einfach 3-4 Beeren mit der Gabel und mische sie unter das Dressing. 
• Chili – fein gehackt oder als Chilisoße bringt etwas Würze mit ins Spiel. 

Wozu schmeckt Joghurt Dressing besonders gut? 

Ich serviere das Joghurt Dressing gerne zu Blattsalaten wie Kopfsalat oder meinem gemischten Salat. Aber auch zu Gurkensalat schmeckt es hervorragend. Sehr gut passt es auch zu Kartoffelsalat! Weil das Dressing herrlich cremig ist, kannst du es auch gut als Dip servieren.

Mehr Lieblings Dressing Rezepte

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• Ranch Dressing
• American Dressing
• Balsamico Dressing
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