Omas bestes Joghurt-Dressing der Welt

Einfaches Rezept für das beste Joghurt-Dressing der Welt. Perfekt zu sämtlichen Salaten und schön leicht, da es ganz ohne Mayonnaise auskommt. Es lässt sich hervorragend vorbereiten und bleibt im Kühlschrank lange frisch. Wenn du ein Fan von cremigen Dressings bist, darfst du das beste Joghurt Dressing der Welt nicht entgehen lassen. 

Diese Zutaten brauchst du für Omas Joghurt-Dressing

• Joghurt, ich verwende gerne Naturjoghurt mit mindestens 3,5 % Fettgehalt oder griechischen Joghurt. Dadurch wird die Salatsoße mit Joghurt besonders cremig. 
• Essig, am liebsten Rotweinessig oder Apfelessig. Du kannst aber auch hellen Balsamico oder aromatisierte Essige wie Himbeeressig verwenden. 
• Ahornsirup oder Zucker runden das klassische Joghurtdressing ab. Du kannst auch Honig, Agavendicksaft und Co. verwenden. 
• Olivenöl oder Pflanzenöl dürfen natürlich nicht fehlen. Achte beim Öl auf gute Qualität, denn damit steht und fällt am Ende des schnellen Joghurt-Dressings. 
• Zitronensaft liefert eine fruchtige Note und zusätzliche Säure. 
• Salz und Pfeffer sorgen wie immer für die nötige Würze. 

Wenn du ein Fan von cremigen Dressings bist, musst du unbedingt auch mein Ranch Dressing testen. 

Joghurt Dressing selber machen, so geht’s: 

1. Hacke die Kräuter fein, sofern du welche hinzufügst. 
2. Vermenge nun alle Zutaten bis auf die Kräuter zu einer cremigen Masse. 
3. Füge die Kräuter hinzu und verrühre alles gründlich. 

So kannst du das beste Joghurt-Dressing der Welt weiter verfeinern

• Frische Kräuter verleihen dem Dressing eine besondere Note. Sehr lecker sind zum Beispiel Dill oder Schnittlauch. Ein sehr leckeres, cremiges Kräuterdressing ist übrigens auch mein Sylter Dressing. 
• Fein gehackte Zwiebeln oder Knoblauch schmecken ebenfalls hervorragend im Joghurt-Dressing.
• Frische Beeren, wie zum Beispiel Himbeeren oder Heidelbeeren. Zerdrücke einfach 3-4 Beeren mit der Gabel und mische sie unter das Dressing. 
• Chili – fein gehackt oder als Chilisoße bringt etwas Würze mit ins Spiel.

Omas bestes Joghurt-Dressing der Welt

Autor: Annelie

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Das beste Joghurt Dressing der Welt passt einfach zu jedem Salat und ist im Handumdrehen zubereitet. Du kannst es außerdem nach Belieben weiter verfeinern.

Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

Ergibt 2 Portionen

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Zutaten  

1/2x1x2x

• ▢ 100 g Naturjoghurt
• ▢ 1 EL heller Essig*
• ▢ 1 EL Ahornsirup*
• ▢ 1 EL Olivenöl*
• ▢ 1 EL Zitronensaft
• ▢ 1 Prise Salz
• ▢ 1 Prise Pfeffer*
• ▢ 1 EL Kräuter gehackt optional

Anleitung 

• Vermenge alle Zutaten in einer Schüssel oder einem sauberen Marmeladenglas. Die Marmeladenglas-Methode bietet sich besonder an, wenn du das Dressing auf Vorrat zubereiten möchtest.

Meine Tipps

Das fertige Dressing hält im Kühlschrank ohne Weiteres 3-4 Tage. Du kannst es nach Herzenslust mit frischen Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie oder Dill verfeinern.

Joghurt Dressing passt zu sämtlichen Salaten und schmeckt besonders gut zu Salaten mit Gurke, Eiern oder Avocado.

Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!