Schnelles Rezept für Tomatensalat mit Feta und Zwiebeln. Du brauchst nur 5 Minuten, um diesen aromatischen Sommersalat zuzubereiten.
Ich gebe zu, ich bin Wiederholungstäterin – und zwar in Sachen Tomatensalat. Er ist meine geheime Leidenschaft und in der Tomatensaison versuche ich ihn während der Tomatensaison in so viele Mahlzeiten wie möglich zu integrieren. Sehr zum Leidwesen von Andy, der kein großer Feta-Fan ist. Aber im ernst, mein Tomatensalat mit Feta und Zwiebeln ist einfach zu lecker.
Die Kombination aus aromatischen Tomaten, salzigem Fetakäse und würziger Zwiebel passt hervorragend als Beilagensalat zum Grillen, schmeckt hervorragend zu Falafel, Fisch und passt wunderbar zu jedem Picknick. Probiere das Rezept unbedingt aus, wenn du so wie ich ein großer Tomatenfreund bist.
Diese Zutaten brauchst du für Tomatensalat mit Feta und Zwiebeln
- Tomaten, am besten sonnengereift. Ich verwende für den Tomatensalat am liebsten eine Mischung verschiedener Tomatensorten. Neben roten und gelben Rispentomaten zum Beispiel gerne Ochsenherztomaten oder grün gestreifte Tigertomaten.
- Zwiebeln sind zwar kein Muss, ich liebe sie aber im Tomatensalat. Besonders gerne verwende ich rote Zwiebeln oder, wenn es sie gibt italienische Tropeazwiebeln. Die sind einfach unschlagbar lecker!
- Fetakäse passt einfach hervorragend zum Tomatensalat. Achte darauf, einen Feta aus 100 % Schafs- und Ziegenmilch zu verwenden.
- Olivenöl sollte eine möglichst hohe Qualität haben, denn es ist ein wichtiger Aromageber für den Tomatensalat.
- Heller Essig – sehr lecker ist Rotweinessig oder Apfelessig, aber auch ein heller Balsamico erweist treue Dienste und schmeckt im Tomatensalat absolut hervorragend.
- Salz und Pfeffer sorgen für die nötige Würze. Ich verwende am liebsten frisch gemahlenen Pfeffer direkt aus der Mühle.
So bereitest du den Tomatensalat mit Feta & Zwiebeln zu
- Wasche die Tomaten und schneide sie in feine Spalten.
- Schneide die Zwiebeln in feine Halbringe.
- Gib Zwiebeln und Tomaten in eine Schüssel und gib Olivenöl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer dazu. Vermenge alle Zutaten gründlich.
- Krümle den Fetakäse über den Tomatensalat und serviere ihn.
So kannst du Tomatensalat weiter verfeinern
Der Tomatensalat mit Feta und Zwiebeln schmeckt hervorragend, du kannst ihn aber auch mit Kräutern weiter verfeinern. Sehr lecker sind zum Beispiel Koriander oder Petersilie. Wer mag, kann außerdem noch Paprika mit zum Salat geben und wer Gurkenstückchen mit zum Tomatensalat gibt, zaubert im Handumdrehen einen griechischen Salat.
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Einfacher Tomatensalat mit Feta & Zwiebeln
Zusammenfassung
Zutaten
Anleitungen
Tomatensalat mit Zwiebeln
- Tomaten waschen, entstrunken und in Stücke schneiden. Am besten verschiedene Tomatensorten verwenden. Zwiebel in halbringe schneiden. Zu den Tomaten in eine Schüssel geben. Mit Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer anmachen. Feta darüber krümeln und Tomatensalat servieren.
