Schnelles Rezept für griechischen Salat mit Feta. Dieser aromatische Salat mit Tomaten und Gurke ist die ideale Beilage oder ein schnelles (Mittag-) Essen.
Wer schon mal in Griechenland Urlaub gemacht hat, der weiß dass griechischer Salat dort ein Grundnahrungsmittel ist. Er wird schon zum Frühstück serviert und ist bis zum Abendessen nicht wegzudenken. Serviert mit frischem Pitabrot ist er einfach ein Gedicht.
Für die Zubereitung brauchst du nur etwa 5 Minuten und vier Zutaten. Du kannst griechischen Salat mit Feta übrigens sehr gut vorbereiten. Das macht ihn Ideal für Picknicks, Grillpartys und Co.
Diese Zutaten brauchst du für griechischen Salat mit Feta
- Gurke, egal ob Gartengurke, Schlangengurke oder Snackgurken, für griechischen Salat funktionieren sie alle.
- Tomaten – sie sollten möglichst Vollreif sein und gerade Saison haben. Denn je aromatischer die Tomaten sind, desto leckerer schmeckt auch der griechische Salat.
- Zwiebeln werden in sehr feine Ringe geschnitten und zum griechischen Salat gegeben. Ich verwende besonders gerne rote Zwiebeln, aber natürlich schmeckt am Ende jede Zwiebel.
- Fetakäse darf für griechischen Salat natürlich nicht fehlen. Verwende idealerweise einen Feta aus 100% Schafs- und Ziegenmilch.
- Olivenöl und Essig – wer es besonders authentisch mag, der verwendet griechisches Olivenöl! Beim Essig empfehle ich Weißwein- oder Rotweinessig.
- Salz und Pfeffer sorgen für die nötige Würze. Verwende am besten frisch gemahlenen Pfeffer aus deiner Pfeffermühle. Das Aroma ist dann einfach am besten.
So machst du zu griechischen Salat
- Wasche die Tomaten und schneide sie in Spalten.
- Hacke die Gurken in mundgerechte Stücke.
- Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Halbringe.
- Gib alle Zutaten in eine Schüssel.
- Brich den Fetakäse in Stücke und lege ihn auf den Salat. Gib Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer dazu und serviere den original griechischen Salat.
Dazu passt zum Salat besonders gut
Griechischer Salat mit Feta ist ein echter Allrounder. Er schmeckt hervorragend als Beilage zum Grillen, zu Falafel und auch zu Fisch.
Aber, du kannst griechischen Salat auch sehr gut als schnelles Mittagessen servieren. Vor allem an heißen Sommertage ist er meine erste Wahl neben Wassermelonen-Feta-Salat.
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Original Griechischer Salat mit Feta
Zusammenfassung
Zutaten
Anleitungen
- Tomaten waschen und entstrunken. In mundgerechte Stücke schneiden. Gurke Waschen und ebenfalls in Stücke schneiden. Beides in eine Schüssel geben. Zwiebel in Halbringe schneiden und mit in die Schüssel geben. Mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer marinieren. Feta in großen Stücken darauf legen. Mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer garnieren und servieren.
