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Salat Bowl Rezept einfach

Eine einfache Salat Bowl Rezept Idee.

Diese Salat Bowl ist der ideale Begleiter fรผr deine Mittagspause. Knackiger Salat, frisches Gemรผse, cremige Avocado und das perfekt gekochte Ei werden mit dem leckersten Dressing aus Senf und Ahornsirup kombiniert. Knusprige Croutons machen die Salat Bowl absolut unwiderstehlich. 

Die Salat Bowl von oben, man sieht die Eier, Avocado und Tomaten.

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    Diese Zutaten brauchst du fรผr das Salat Bowl Rezept 

    • Croutons geben der Salat Bowl ein herrlich knuspriges Mundgefรผhl. Im Rezept zeige ich dir, wie du sie ganz einfach selbst machen kannst. 
    • Salat darf natรผrlich nicht fehlen. Meistens verwende ich eine Mischung aus verschiedenen Salaten und Sprossen und passe das je nach Saison und Inhalt meines Kรผhlschranks an. 
    • Gemรผse wie Gurken, Tomaten, Rote Bete und Frรผhlingszwiebeln geben zusรคtzlich Substanz und liefern Vitamine. Cremige Avocado ist fรผr mich immer ein Highlight in des Rezepts. 
    • Obst – egal ob Apfel im Winter, Birne im Herbst oder Beeren im Sommer, eine sรผรŸe Note verfeinert das Salat Bowl Rezept hervorragend. 
    • Sonnenblumenkerne und Kรผrbiskerne sind echtes Superfood. Einige davon รผber die Bowl gestreut schmecken lecker und sind sehr gesund. 
    • Dressing macht jeden Salat erst richtig lecker. Fรผr die einfache Salad Bowl verwende ich mein Honig-Senf-Dressing. 
    Ein Lรถffel gibt Das Dressing รผber die Salat Bowl.

    Salat Bowl ganz einfach in 3 Schritten:

    1. Koche die Eier und bereite die Croutons vor. Du kannst sie sowohl als Sauerteigbrot als auch aus WeiรŸbrot wie zum Beispiel Focaccia machen. Kurz gesagt, verwende fรผr die Croutons einfach Brot, das du eh zu Hause hast und das weg muss. 
    2. Wasche das Gemรผse fรผr die Salat Bowl und schneide es in mundgerechte Stรผcke. Diesen Schritt kannst du รผbrigens problemlos schon am Vortag vornehmen und sie so vorbereiten. 
    3. Bereite das Dressing zum. Am besten geht das, indem du einfach alle Zutaten in ein sauberes Marmeladenglas gibst und dort krรคftig schรผttelst. So kannst du das Dressing ebenfalls sehr gut vorbereiten. รœbrigens schmeckt auch mein French Dressing oder das cremige Joghurt Dressing hervorragend dazu. 
    Ein Salat Bowl Teller mit zwei Eiern, daneben liegt eine Gabel.

    Salat Bowl Ideen zum Abwandeln

    • Saisonales Obst und Gemรผse sind immer meine erste Wahl um das Rezept abzuwandeln. Im Sommer verwende ich zum Beispiel sehr gerne Erdbeeren oder Wassermelone anstelle des Apfels und ersetze die rote Bete durch Kohlrabi. 
    • Verschiedene Salate machen die Salat Bowl Abwechslungsreich. Im Winter greife ich gerne zu bitteren Salaten wie Endivien oder Radicchio. Die enthaltenen Bitterstoffe stรคrken in der kalten Jahreszeit die Abwehrkrรคfte! 
    • Proteinquellen sind auรŸerdem eine gute Mรถglichkeit das Rezept einfach abzuwandeln. Anstelle von Ei kannst du zum Beispiel knusprigen Tofu verwenden. 
    Ein Salat Bowl Rezept in einer Salatschรผssel.

    Deshalb wirst du die Salat Bowl lieben: 

    • Die Zubereitung dauert nur 20 Minuten
    • Die Salat Bowl ist bunt und abwechslungsreich. So macht gesund essen SpaรŸ 
    • Das Rezept ist vielseitig. Du kannst die Zusammensetzung je nach Jahreszeit und persรถnlichem Geschmack variieren.
    • Sie eignet sich hervorragend fรผr Meal Prep
    • Sie ist vegetarisch, wenn Du Eier und Feta austauscht oder weg lรคsst, ist sie im Handumdrehen vegan. 

    Salat Bowl Rezept einfach

    Autor: Annelie
    4,72 von 7 Bewertungen

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    Einfaches Rezept fรผr bunte Salat Bowl. Mit viel Gemรผse und dem leckersten Honig Senf Dressing ist dieses Rezept perfekt fรผr die Mittagspause.
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ergibt 2

    Zutaten  

    Fรผr die Croutons:

    • 1 Scheibe Schwarzbrot frisch oder altbacken
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 EL Olivenรถl
    • 1 TL Salz

    Fรผr den Salat:

    • 2 Eier Bio
    • 100 g Romanasalat oder Kopfsalat, Eichblattsalat usw.
    • 100 g Radicchio
    • ยฝ Gurke
    • 6 Cherry Tomaten
    • ยฝ Avocado
    • 1 rote Beete klein
    • ยฝ Apfel
    • 1 Frรผhlingszwiebel
    • 1 Schale Kresse
    • 50 g Fetakรคse
    • 1 EL Sonnenblumenkerne
    • 1 EL Kรผrbiskerne

    Dressing:

    • 2 TL Dijonsenf
    • 1 EL Ahornsirup
    • 2 EL Olivenรถl
    • 1 EL Apfelessig
    • 1 Prise Salz
    • Pfeffer

    Anleitung 

    • Backofen auf 170 ยฐC Fรผr die Croutons Brot in mundgerechte Wรผrfel (ca. 1×1 cm GrรถรŸe) schneiden. Brotwรผrfel auf ein Backblech geben. Ca. 1 EL Olivenรถl und etwas Salz darรผber verteilen. Gut vermischen. Knoblauchzehe mit der flachen Seite des Messers auf einem Brett andrรผcken und ebenfalls auf das Backblech geben. Croutons bei 170 ยฐC Ober- und Unterhitze fรผr etwa 10 Minuten backen.
    • In einem kleinen Topf Wasser zum kochen bringen. Die Eier Kรผhlschrank kalt ins kochende Wasser geben und dort, je nach GrรถรŸe 8-9 Minuten wachsweich kochen.
    • Salat in mundgerechte Streifen schneiden und waschen. Gurke, und Tomaten ebenfalls waschen. Gurke in dรผnne Scheiben schneiden, die kleinen Tomaten halbieren.
    • Avocado am Kern entlang halbieren. Die Schale von einer Hรคlfte lรถsen. Dann die Avocadohรคlfte in schmale Streifen schneiden.
    • Rote Beete schรคlen und ebenfalls in schmale Streifen schneiden. Apfel waschen und wie die Avocado in schmale Streifen schneiden.
    • Salat auf zwei tiefe Teller oder Schalen verteilen. Gurke, Tomaten, Apfel, Avocado und rote Beete zwischen den Salatblรคttern verteilen. Eier schรคlen und halbieren, zum Salat geben. Croutons, Kรผrbis- und Sonnenblumenkerne sowie Fetakรคse รผber dem Salat verteilen.
    • Fรผr das Dressing alle Zutaten in ein sauberes Marmeladenglas oder eine kleine Schรผssel geben und gut schรผtteln bzw. krรคftig verrรผhren. Dressing รผber den beiden Salaten verteilen und Salat direkt servieren.

    Meine Tipps

    Tipp: wenn Du an mehreren Tagen Salat essen mรถchtest, empfehle ich gleich den ganzen Salatkopf zu waschen und zu schneiden und dann verzehrfertig in einer luftdichten Schรผssel im Kรผhlschrank zu lagern. Dort hรคlt sich der Salat mehrere Tage frisch und es geht deutlich schneller einen gesunden, leckeren Salat zuzubereiten.
    Meal Prep: Der Salat kann hervorragend vorbereitet werden. Gib ihn einfach in eine hรผbsche, transportable Schale und fรผlle das Dressing in einen kleines, sauberes Marmeladenglas ab. Ich habe immer ein paar davon fรผr solche Situationen zuhause. Bis zum servieren bleibt der Salat dann im Kรผhlschrank. Wenn es Zeit zum essen ist, verteilst Du das Dressing รผber dem Salat und schon ist Dein leckeres, schnelles Mittagessen fertig.
    Vegan: Wenn Du die Eier und den Fetakรคse weg lรคsst, ist die Salad Bowl vegan. Anstelle der Eier kรถnntest Du z.B. Tofu mit etwas Sojasauce anbraten
    Saisonalitรคt: Die verwendeten Salate ebenso wie das Gemรผse und Obst im Salat kannst du ganz nach Saison beliebig anpassen. Sehr lecker schmecken zum Beispiel Beeren im Salat, frische Karotten, Zuckerschoten usw. Genauso kannst Du Gemรผse, dass Du ohnehin im Kรผhlschrank hast fรผr die Salad Bowl verwenden.
    Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!
    Ein Bild von Annelie von Heisse Himbeeren
    รœber den Author

    Herzlich Willkommen in meiner Kรผche! Mein Name ist Annelie. Ich bin Foodie, Food Fotografin, Rezeptentwicklerin, Autorin, Unternehmerin und Hundemama. Mehr erfahren >

    2 Gedanken zu „Salat Bowl Rezept einfach“

    1. 5 Sterne
      Wirklich ein super leckeres Rezept! Hab es heute zum ersten Mal ausprobiert und bin begeistert der Salat liegt nicht so schwer im Magen und trotzdem ist man sehr lange satt. Das Dressing werd ich bestimmt noch bei anderen Salatvariationen ausprobieren

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