Honig-Senf-Dressing cremig & einfach

Honig-Senf-Dressing ist cremig und superlecker. Deshalb ist es auch einer der Klassiker schlechthin, wenn es um Salatdressings geht. Es schmeckt hervorragend zu sämtlichen Salaten und ist ganz einfach selber gemacht. Mit verschiedenen Essigen und Kräutern kannst du mein einfaches Grundrezept außerdem weiter verfeinern. Einfaches Rezept für Honig-Senf-Dressing aus nur 4 Zutaten.

Diese Zutaten brauchst du zum Honig Senf Dressing selber machen

• Honig oder Ahornsirup (vegane Variante) liefern Süße und geben dem Dressing das typische Aroma. 
• Senf sorgt dafür, dass das Dressing schon cremig und sämig wird. Ich verwende am liebsten Dijonsenf. Aber auch mittelscharfer Senf funktioniert gut. 
• Olivenöl oder Pflanzenöl. Wichtig ist, hochwertiges Öl zu verwenden, denn davon hängt die Qualität des Dressings stark ab. 
• Essig, du kannst sowohl hellen Essig wie Apfelessig oder Rotweinessig verwenden, aber auch Balsamico Essig funktioniert sehr gut für das Dressing, vor allem wenn du es zu Tomatensalat servierst. 

Cremiges Honig-Senf-Dressing selber machen, so einfach gehts

• Gib Honig und Senf in eine kleine Schüssel und vermenge sie gründlich. Rühre dann den Essig unter und nach und nach das Öl. Rühre dabei kräftig, sodass ein cremiges Dressing entsteht. Der Senf sorgt dafür, dass das Honig-Senf-Dressing auch cremig bleibt.
• Serviere das Honig-Senf-Dressing dann entweder direkt oder stelle es bis zum Servieren in den Kühlschrank. Wenn du das einfache Honig-Senf-Dressing zu Tomatensalat servierst, empfehle ich es mit Balsamicoessig zuzubereiten. 

Wozu passt Honig-Senf-Dressing? 

Am liebsten serviere ich das cremige Honig-Senf-Dressing zu meiner Salad Bowl. Es schmeckt aber auch hervorragend zu eher bitteren Salaten wie Radicchio oder Chicorée, denn die Süße des Honigs im Dressing mildert die bitteren Aromen etwas ab und rundet diese Salate deswegen perfekt ab.

Es passt außerdem hervorragend zu Feldsalat und schmeckt auch zu Gurkensalat sehr lecker. Vor allem bereite ich es dann gerne zu, wenn es den Salat als Beilage zu Fisch oder Lachs gibt, denn hier ist Honig Senf Soße einfach unschlagbar lecker.

Honig-Senf-Dressing cremig & einfach

Autor: Annelie

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Einfaches Rezept für cremiges Honig-Senf-Dressing. Dieser Allrounder unter den Dressings passt einfach immer und ist dabei unwiederstehlich lecker.

Zubereitungszeit 3 Minuten Min.

Ergibt 2 Portionen

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Zutaten  

1/2x1x2x

• ▢ 2 TL Dijonsenf
• ▢ 1 EL Honig* oder Ahornsirup
• ▢ 2 EL Olivenöl*
• ▢ 1 EL heller Essig*
• ▢ 1 Prise Salz
• ▢ 1 Prise Pfeffer*

Anleitung 

• Vermenge Dijonsenf und Ahornsirup mit einem kleinen Schneebesen und gib dann die restlichen Zutaten dazu. Wer möchte, kann auch alle Zutaten in ein sauberes Marmeladenglas geben und das Dressing gut schütteln. Vor allem wenn du das Honig-Senf-Dressing mitnehmen möchtest oder auf Vorrat zubereitest, empfehle ich diese Methode der Zubereitung.
  

Meine Tipps

Das fertige Dressing hält im Kühlschrank ohne Weiteres 3-4 Tage. Es schmeckt hervorragend zu sämtlichen Salaten. Besonders gut passt es auch zu eher herben Wintersalaten, denn die leichte Süße des Dressings rundet die herben Aromen hervorragend ab.

Du kannst dieses Dressing auch mit Pflanzenöl und einem dunklen Essig wie Balsamico zubereiten. Auch beim Senf kannst du experimentieren. Ein mittelscharfer Senf oder auch ein etwas gröberer Senf funktionieren ebenfalls hervorragend.

Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!