Einfaches Rezept für ein unkompliziertes, italienisches 3 Gänge Menü. Aus 9 Zutaten entsteht ein vegetarisches, italienisches 3 Gänge Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert. Es ist vollgepackt mit italienischen Aromen und lässt sich auch gut für viele Personen zubereiten.
Diese Zutaten brauchst Du für das italienische 3 Gänge Menü
- Tomaten aus der Dose
- Mascarpone
- Zucchini
- Aubergine
- Paprika
- Pasta (Linguine, Spaghetti o. Ä.)
- Burrata
- Schlagsahne
- Löffelbiskuit
Aus der Vorratskammer brauchen wir außerdem Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zucker, Kaffee und Kakao. Wer mag, kann das Tiramisu mit etwas Amaretto verfeinern.
Diese 3 Gänge entstehen aus 9 Zutaten
1. Vorspeise
Schnelle Tomatensuppe: Eine echte Aroma-Bombe ist die schnelle Tomatensuppe. Du kannst sie hervorragend vorbereiten. Durch einen Klecks Mascarpone zum Servieren wird sie besonders cremig und lecker. Wenn du Lust hast, kannst du aus Focaccia knusprige Croûtons zubereiten.
2. Hauptgang
Pasta mit Ofengemüse: So einfach wie genial ist das Hauptgericht des italienischen 3 Gänge Menüs. Die Pasta wird mit der leckersten, aromatischsten Soße aller Zeiten serviert. Das Gemüse wird im Backofen gebacken und dadurch extra lecker. Die Soße kannst du auch sehr gut vorbereiten. Extra luxuriös wird das Gericht, wenn du selbst gemachte Pasta verwendest.
3. Dessert
Cremiges Tiramisu: Der Klassiker unter den italienischen Desserts funktioniert ebenfalls aus unserer Zusammenstellung von 9 Zutaten. Es kommt ganz ohne Ei aus, ist aber trotzdem extrem lecker und sehr cremig. Du kannst es ganz klassisch in einer großen Form zubereiten oder auch kleine Tiramisu-Einzelportionen zubereiten.
Deshalb wirst du das italienische 3 Gänge Menü lieben
- Das 3 Gänge Menü besteht aus 9 Zutaten
- Italienisches Menü mit Tomatensuppe, Pasta und Tiramisu
- Du brauchst insgesamt nur 45 Minuten Zeit in der Küche
- Alle Gerichte lassen sich gut vorbereiten
- Vegetarisches Menü, dass Du auch vegan zubereiten kannst
3 Gänge Menü Italienisch aus 9 Zutaten
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Zutaten
Vorspeise: Cremige Tomatensuppe mit Mascarpone
Hauptgang: Pasta mit Ofengemüse
Zutaten für das Ofengemüse
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel groß
- 1 EL Olivenöl*
- 1 TL Salz
Zutaten für die Soße
Dessert: Tiramisu
- 300 g Mascarpone
- 300 g Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 30 ml Amaretto* optional, gerne alkoholfreie Alternative
- 200 g Löffelbisquit*
- 100 ml Espresso*
- 30 ml Amaretto* optional, gerne alkoholfreie Alternative
- 1 EL Backkakao
Anleitung
Vorspeise: Cremige Tomatensuppe mit Mascarpone
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einem mittelgroßen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Dann die Dosentomaten dazu geben. Gemüsebrühe und ca. 200 ml Wasser zufügen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Nun die Mascarpone einrühren. Suppe pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischem Basilikum und einem weiteren Klecks Mascarpone (optional) servieren.
Hauptgang: Pasta mit Ofengemüse
- Gemüse waschen und in grobe Würfel schneiden. Auf ein Backblech geben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Im Backofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze für 30 Minuten backen.
- Gegen Ende der Backzeit Knoblauch hacken, in einem Topf mit etwas Olivenöl anbraten. Dosentomaten dazu geben. Das gegarte Gemüse hinzufügen und fein pürieren. Sauce nun mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer möchte, kann etwas Chili für die Schärfe dazu geben.
- Nudeln nach Packungsangabe in salzigen Wasser kochen. Nach dem Garen mit der Sauce vermengen, auf Teller verteilen und mit Burrata garnieren.
Dessert: Tiramisu
- Mascarpone, Sahne, Zucker und Amaretto in eine Rührschüssel geben. Mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät zu einer steifen Creme aufschlagen.
- In einer flachen Schüssel, Espresso und die zweiten 30 ml Amaretto vermischen. Die Löffelbiskuit jeweils kurz in den Kaffee tunken und in eine bereit stehende Form geben. Es eignen sich Auflaufformen, aber auch große Servierschüsseln.
- Wenn die Form mit Löffelbiskuit bedeckt ist, die Hälfte der Creme darauf verteilen. Eine weitere Schicht, getränkte Löffelbiskuit darauf legen, die restliche Creme auf ihnen verteilen und glatt streichen. Mit Kakao bestäuben und bis zum Servieren im Kühlschrank lagern. Mein Tipp: Wer keinen Alkohol verwenden möchte, kann ihn einfach durch einen Alkoholfreien Bar Sirup mit Mandelaroma oder Amaretto-Aroma ersetzen. Das Ergebnis schmeckt identisch zum Klassiker mit Alkohol.
Es war super lecker
Hallo!
Ich habe euren Blog gerade entdeckt und freue mich über schöne einfache Rezepte, die nett präsentiert und gut erklärt werden!
Danke!
Das freut mich sehr liebe Claudia :)