Grapefruit Himbeer Spritz – Erfrischender Sommer Cocktail mit Vodka

Erfrischender Sommer-Drink mit Himbeeren, Grapefruit und Vodka. Vodka und Grapefruitsaft haben ihren großen Auftritt als Eis am Stiel. Damit überrascht du garantiert jeden Gast auf Deiner Sommerparty.

Zwei Gläser Himbeer Spritz. Dekoriert mit einer Blutorangen Scheibe, Minze und Himbeere

Es darf auch mal extravaganter sein!

6 Stunden Flugzeit liegen noch vor mir, dann habe ich wieder heimatlichen Boden unter den Füßen. 16 Tage Urlaub liegen dann hinter uns und es war wirklich sehr sehr erholsam!

Eine Woche Urlaub habe ich dann noch, bevor es für mich wieder ins Büro geht. Drei Wochen frei, das ist wirklich wunderbar. Ich hoffe, das Wetter spielt auch mit und es wird wieder sommerlicher zuhause.

In Tokyo hatten wir die vergangenen Tage über 30 Grad. Für einen Strandurlaub ist das zwar wunderbar, für einen Städtetrip leider nicht so sehr. Es ist viel zu heiß um lange draußen rum zu laufen und wirklich erträglich ist es tagsüber nur in klimatisierten Räumen.

Wie gut, dass wir das meiste Sight Seeing bereits in den ersten Tage erledigt hatten und es dementsprechend ruhig angehen lassen konnten.

Ein Himbeer Spritz von oben. Man sieht ein Eis in dem Cocktail

Unser Universal Stella Weinglas gibt es hier: shop.heissehimbeeren.com

Auch wenn es daheim aktuell noch nicht ihr sommerlich ist, bin ich ab sofort offiziell im Sommermodus. Das heißt, lange draußen sitzen, grillen im Garten, Sommerparties und, natürlich, erfrischende Aperitif.

Für mich gehört dazu in diesem Sommer auf jeden Fall Grapefruit. Ich kann grade garnicht genug bekommen von Grapefruit-Saft und trinke ihn sehr sehr gerne zum Frühstück. Da dann aber natürlich ohne Alkohol ;-)

Himbeer Spritz dekoriert mit Minze, Himbeer und Blutorange

Für meinen Sommerdrink kombiniere ich den Grapefruitsaft mit frischen Himbeeren, Himbeersirup und Wodka.

Natürlich könnte man all diese Zutaten einfach vermischen, mit Sekt aufgießen und fertig ist die Geschichte. Aber es darf auch mal extravaganter sein!

Deshalb werden Grapefruitsaft, Wodka, Himbeeren und Himbeersirup zunächst in kleinen Eis am Stiel Formen eingefroren. Die kannst Du nun entweder als gehaltvolles Eis im Schatten genießen oder für Deinen Drink verwenden.

In einem Weinglas trifft das Eis am Stiel auf frische Himbeeren und Grapefruit und wird mit Sekt aufgegossen. Das Eis schmilzt nach und nach und gibt die wunderbare Süße und das herbe Aroma der Grapefruit an den Sekt ab. Wirklich super super lecker!

Zwei Gläser Himbeer Spritz. Daneben liegen Blutorangen, Eis und Himbeeren als Deko

Zum perfekten Drink für die Sommerparty wird der Himbeere Grapefruit Spritz, weil sich alle Zutaten wunderbar vorbereiten lassen. Die Eis am Stiel kannst Du bereits Tage oder sogar Wochen vorher einfrieren.

Die frischen Früchte zum servieren kannst Du auch super vorbereiten und bereits in die Weingläser geben.

Sobald die Gäste ankommen nimmst Du die Eis am Stiel aus dem Eisfach und gießt sie im Glas mit eiskaltem Sekt auf. Et Viola, fertig ist der perfekte Sommerdrink.

Der Himbeer Spritz von oben. Die Minze ist mit Puderzucker bestreut

Ich freue mich jetzt schon auf den ersten Himbeer Grapefruit Spritz an einem warmen Sommerabend auf der Terrasse.

Tipp: Du liebst sommerliche Cocktails? Dann teste mal diesen Rose Cocktail.

Wenn Du den Himbeer Grapefruit Spritz ausprobierst, freue ich mich riesig über ein Foto Deiner Leckerei auf Instagram oder Twitter unter #heissehimbeeren.

Unser Universal Stella Weinglas gibt es hier: shop.heissehimbeeren.com

Ein Himbeer Spritz in der Nahaufnahme
sommergetränk 2020

Himbeer Grapefruit Spritz

Annelie
Erfrischender Sommer-Drink mit Himbeeren, Grapefruit und Wodka. Wodka und Grapefruitsaft haben ihren großen Auftritt als Eis am Stiel.
5 von 1 Bewertung
Arbeitszeit 10 Min.
Gericht Cocktails, Drinks, Sommer
Land & Region Cocktail
Portionen 4
Kalorien 117 kcal

Zutaten
  

Für das Eis am Stiel

  • 24 cl Grapefruitsaft
  • 12 Himbeeren
  • 12 cl Wodka
  • 8 cl Himbeersirup

Für den Drink

  • Eiswürfel
  • 2 cl Himbeer-Sirup
  • 12 cl Sekt
  • Himbeeren
  • Grapefruit
  • Minze

Anleitungen
 

  • Grapefruitsaft mit Wodka und Zuckersirup mischen. In kleine Eis am Stiel Formen füllen. Himbeeren in viertel teilen und je 1 Himbeeren in jede Form geben. Holzstäbchen reinstecken und einfrieren.
  • Zum servieren Himbeersirup in ein Weinglas geben. Je 3-4 Himbeeren in jedes Glas geben. Einige Eiswürfel mit ins Glas geben. Je ein Eis am Stiel in jedes Glas geben und mit Sekt aufgießen. Mit Minze und Grapefruit dekorieren und direkt eiskalt servieren.
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    1 Kommentar zu „Grapefruit Himbeer Spritz – Erfrischender Sommer Cocktail mit Vodka“

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