Du bist auf der Suche nach Picknick Ideen und Rezepten? Dann bist du hier genau richtig! Mit diesen 23 Rezepten wird dein Picknick garantiert der Hit!
Schnelle Picknick Ideen
Sobald es die Temperaturen zulassen, verlegen wir Mittagessen oder Abendessen gerne nach drauรen. Egal ob im eigenen Garten, am See oder im Park, Decke und Essen eingepackt und los zum Picknick. Picknick Rezepte mรผssen schnell vorbereitet sein, sich gut transportieren lassen und noch dazu mit wenig Werkzeug verspeisen lassen.
Ich habe 23 Rezepte fรผr dich gesammelt, die sich perfekt fรผr dein nรคchstes Picknick eignen. Ich wรผnsche dir viel Spaร beim Schmรถkern in den Picknick Ideen und bei deinen kommenden Sommerpicknicks!
1. Knackiger Grillgemรผse Wrap
Ich liebe saftige Grillgemรผse Wraps als Picknick Idee. Du kannst fรผr das Grillgemรผse verwenden, was du gerade zu Hause hast und was du gerne isst. Die Wraps sind in weniger als 5 Minuten gerollt und bleiben auch ungekรผhlt eine Zeit lang frisch.
Zum Rezept: Knackiger Grillgemรผse Wrap
2. Pizzaschnecken mit Blรคtterteig
Pizza mal anders gibts mit diesem Picknick Rezept. Die Zubereitung dauert nur ein paar Minuten und Kinder wie Erwachsene werden die knusprig-saftigen Schnecken lieben.
Zum Rezept: Pizzaschnecken mit Blรคtterteig
3. Mini Pizza
Pizza schmeckt groร und klein und macht auch kalt eine hervorragende Figur. Genau deswegen eignen sich meine Mini Pizzas so gut als Picknick Rezept. Du kannst sie nach Herzenslust belegen.
Zum Rezept: Mini Pizza
4. Vegetarische Hackbรคllchen
Fleischbรคllchen sind das ultimative Fingerfood und finden immer groรen Anklang. Meine Variante kommt ganz ohne Fleisch aus und schmeckt trotzdem wรผrzig lecker.
Zum Rezept: Vegetarische Hackbรคllchen
5. Tomate Mozzarella Wrap
Tomate Mozzarella darf im Sommer auf keinen Fall fehlen. Zum Picknick Rezept wird der Klassiker in Form von Wraps. Mit ein bisschen grรผnem Pesto sind diese Wraps ein echter Genuss.
Zum Rezept: Tomate Mozzarella Wrap
6. Blรคtterteig Zwiebel Stangen
Nur 5 Minuten dauert es, bis die knusprigen Blรคtterteigstangen im Backofen sind. Bei der Fรผllung darfst du gerne kreativ werden. Auch Kรคse, (veggie) Speckwรผrfel und Co schmecken hervorragend.
Zum Rezept: Blรคtterteig Zwiebel Stangen
7. Spinat Feta Blรคtterteig Schnecken
Spinat und Feta sind die allerbesten Freunde. Eingerollt in Blรคtterteig wird daraus eine hervorragende Picknick Idee fรผr die du nur eine Handvoll Zutaten brauchst.
Zum Rezept: Spinat Feta Blรคtterteig Schnecken
8. Zimtschnecken aus Blรคtterteig
Zimtschneckenfans dรผrfen sich dieses Rezept zum Picknick auf keinen Fall entgehen lassen!
Zum Rezept: Zimtschnecken aus Blรคtterteig
9. Saftige Schoko-Brownies
Meine saftigen Schoko Brownies gehรถren seit vielen Jahren zu den absoluten Lieblingsrezepten hier auf Heisse Himbeeren. Weil sie sich auch sehr gut mitnehmen lassen, dรผrfen sie natรผrlich auch zum Picknick nicht fehlen.
Zum Rezept: Saftige Schoko-Brownies
10. Chocolate Chip Cookies
Saftige Cookies mit weichem Kern kannst du mit diesem Rezept backen. Sie schmecken unwiderstehlich lecker und du kannst sie auf Vorrat zubereiten. Der Teig wird vor dem Backen eingefroren, sodass du jederzeit frisch gebackene Cookies zur Hand hast.
Zum Rezept: Chocolate Chip Cookies
11. Mini Erdbeer Croissants
Am liebsten bereite ich dieses Rezept mit Erdbeermarmelade zu, die kleinen Croissants aus Blรคtterteig schmecken aber mit jeder Marmelade hervorragend.
Zum Rezept: Mini Erdbeer Croissants
12. Nussschnecken mit Blรคtterteig
Nussschnecken selber machen ist mit diesem Rezept ganz einfach. Weil wir Blรคtterteig verwenden, sind sie eines meiner liebsten, schnelle Picknick Rezepte.
Zum Rezept: Nussschnecken mit Blรคtterteig
13. Kรคseplatte
Es muss zwar keine riesige Kรคseplatte zum Picknick sein, 2-3 Kรคse, ein paar Trauben und frisches Brot machen sich aber zum Picknick sehr gut. Deshalb habe ich die Kรคseplatte mit aufgenommen.
Zum Rezept: Kรคseplatte
14. Guacamole Dip
Guacamole eignet sich sehr gut zum Picknick. Denn Brot und Nachos kannst du ganz einfach darin dippen.
Zum Rezept: Guacamole Dip
15. Obazda Originalrezept
Cremigen Obazden gibt es in Bayern in jedem Biergarten. Mit diesem Rezept kannst du ihn ganz einfach selbst zubereiten. Der Kรคseaufstrich ist wรผrzig und aromatisch und passt hervorragend zu Brot und Brezen.
Zum Rezept: Obazda Originalrezept
16. Blรคtterteigschnecken mit Nutella
Wenn es besonders schnell gehen muss mit dem Picknick Rezept, dann sind diese Blรคtterteigschnecken mit Nutella genau das richtige. Sie sind in weniger als 5 Minuten im Backofen und schmecken groรen und kleinen Picknickgรคsten gleichermaรen.
Zum Rezept: Blรคtterteigschnecken mit Nutella
17. Bircher Mรผsli mit Joghurt
Wenn du ein Brunch Picknick planst, dann ist Bircher Mรผsli genau die richtige Idee. Du kannst das Mรผsli bereits am Abend vorher vorbereiten und musst es dann zum Picknick nur noch aus dem Kรผhlschrank nehmen.
Zum Rezept: Bircher Mรผsli mit Joghurt
18. Blaubeermuffins mit Joghurt
Saftig, fruchtig und lecker sind diese Blaubeermuffins. Wer mag, bereitet sie mit knusprigen Butterstreuseln zu!
Zum Rezept: Blaubeermuffins mit Joghurt
19. Quinoa Salat mit Feta & Avocado
Wer Bulgursalat mag, der wird meinen schnellen Quinoa Salat lieben. Du kannst ihn mit verschiedenem Gemรผse und Obst zubereiten. Im Hochsommer ist er mit Wassermelone unwiderstehlich.
Zum Rezept: Quinoa Salat mit Feta & Avocado
20. Kartoffelsalat mit Essig & รl
Wer es gerne herzhaft mag, der sollte meinen schnellen Kartoffelsalat zum Picknick zubereiten. Er passt natรผrlich hervorragend, wenn auch gegrillt wird.
Zum Rezept: Kartoffelsalat mit Essig & รl
21. Griechischer Salat mit Feta
An heiรen Sommertagen ist griechischer Salat ein erfrischendes und leichtes Gericht. Deshalb bereite ich dieses Rezept auch gerne zum Picknick zu.
Zum Rezept: Griechischer Salat mit Feta
22. Mango Avocado Salat
Cremige Avocado und fruchtige Mango harmonieren wunderbar und ergeben auch einen schnellen, leckeren Salat. Etwas Limette sorgt fรผr ein rundes Aroma und dafรผr, dass die Avocado nicht braun wird und der Salat auch lange frisch ist.
Zum Rezept: Mango Avocado Salat
23. Vegetarischer Nudelsalat
Nudelsalat ist im Sommer unser aller groรe Liebe und ist auch zum Picknick eine hervorragende Idee. Mein Rezept kommt ganz ohne Fleisch aus und schmeckt einfach zum Niederknien lecker.
Zum Rezept: Vegetarischer Nudelsalat
Picknick Ideen -23 schnelle Rezepte
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Zutaten
- 1 Rolle Blรคtterteig
- 50 g Butter
- 50 g Zucker gerne brauner
- 1 TL Zimt*
- 1 Ei
- 2 EL Milch
Anleitung
- Heize den Backofen auf 170 ยฐC Ober- und Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Schmelze die Butter oder lass sie in der Mikrowelle sehr weich werden. Gib Zucker und Zimt dazu und vermenge alles gut.
- Entrolle den Blรคtterteig und bestreiche ihn mit der Zucker-Zimt Butter. Rolle den Blรคtterteig dann eng wieder auf und zerteile den Teigstrang in 2 cm dicke Scheiben. Besonders gut geht das mit einem Stรผck Bindfaden, dass du um den Teigstrang legst und zuziehst.
- Setze die Zimtschnecken mit Blรคtterteig dann auf das vorbereitete Backblech. Vermenge Ei und Milch und bestreiche die Zimtschnecken dรผnn damit. Backe die Zimtschnecken im vorgeheizten Backofen bei 170 ยฐC Ober- und Unterhitze fรผr etwa 20 Minuten bis sie goldbraun sind.
