Silvester Marzipanschweine selber machen (Rezept mit Video)

Selbstgemachte Marzipanschweine sind der Hingucker auf jeder Silvesterparty. Im Video zeige ich Dir, wie Du sie im Handumdrehen selbst machst.

Mit Silvester ist das ja so eine Sache. Auf keinem Abend des Jahre liegen so viele Erwartungen. Er muss etwas besonderes werden, schließlich begrüßt man nicht jeden Tag ein neues Jahr. 

Gute Vorsätze treffen auf Feierlaune und das sichere Wissen, dass ein weiteres Jahr vergangen ist. Ganz egal, ob es ein gutes, oder ein schwieriges Jahr war. 

Es macht riesig Spaß die kleinen Marzipanschweine selber zu machen

Aber mal ehrlich, wenn alle Lieben Gesund und Munter sind und es am nötigsten nicht fehlt, dann ist ein vergangenes Jahr auch ein großes Geschenk. Immerhin durfte man es zusammen verbringen. 

Etwas besonderes darf es zum Jahresausklang und Jahresauftackt trotzdem sein. Glücksschweinchen sind da eine gute Idee. 

Schließlich kann jeder etwas Glück im Leben und im neuen Jahr gebrauchen! Und wie gut, das so ein Marzipanschwein wirklich unkompliziert selbst zu machen ist. 

Denn, ein selbst gemachtes Marizpanschwein kommt einfach noch ein bisschen mehr von Herzen als ein gekauftes. Und, Du kannst sie für jeden Gast personalisieren. Egal, wie viele oder wenige das sind. 

So machst Du Marzipanschweinchen selbst

Um die Schweinchen noch ein bisschen niedlicher zu machen, habe ich einigen der Marzipanschweinchen mit Zylinder versehen. Du könntest auch kleine Schleifchen auf die Ohren der Schweinchen setzen. Lass Deiner Phantasie einfach freien lauf. 

Alle Zutaten die Du für die Marzipanschweinchen brauchst gibt es übrigens im gut sortierten Supermarkt in der Backabteilung. Du musst Dir also keine Sorgen machen, dass Du irgendwas extra bestellen musst. Lebensmittelfarbe*, Marzipan und Puderzucker sollten aufzutreiben sein.

Für die Marzipanschweine brauchst Du natürlich Marzipan. Daraus wird der Körper, die Füßchen, der Rüssel und bei den männlichen Schweinchen der Zylinder geformt.

Am besten eignet sich Marzipan Rohmasse in die je nach Konsistenz noch etwas Puderzucker eingeknetet wird. Auch für die Details verwende ich gerne Marzipan. Aber auch Fondant eignet sich für kleine Details sehr gut. 

Den gibt es mittlerweile auch in jedem Supermarkt zu kaufen und er lässt sich super ausrollen und kann zu sehr filigranen Formen geformt werden.

Darüber hinaus brauchst Du Lebensmittelfarbe in grün, rosa, schwarz und evtl. etwas gelb. Wenn Du welche bekommst, kannst Du auch noch rote Puderfarbe für die Wangen der Schweinchen verwenden, das ist aber absolut kein muss.

Farblich am intensivsten werden in der Regel Pastenfarben. Oder hochkonzentrierte Pigmentfarben, die es im Fachhandel zu kaufen gibt. Beide liefern satte Farben, ohne zu viel Feuchtigkeit ins Marzipan zu bringen. 

Diese Utensilien brauchst Du um ein Marzipanschwein selber zu machen

Außerdem brauchst Du ein paar spezielle Dinge um die Schweinchen ordentlich formen zu können.

Du brauchst ein Werkzeug mit dem Du das Marzipan ausrollen kannst, einen Ausstecher in Kleeblattform (wenn Du keinen hast funktioniert auch ein runder Ausstecher oder ein kleines Herz sehr gut). Zudem benötigst Du eine kleine Spritztülle mit der wir die Krempe des Zylinders ausstechen. 

Eine genaue Schritt für Schritt Anleitung zum Formen der Schweinchen findest Du im Rezept und natürlich im Video. 

Los gehts damit, den Puderzucker in das Marzipan einzukneten und Marzipan und Fondant passend einzufärben.

Als nächstes formst Du die Einzelteile. Für jedes Schwein brauchst Du einen Körper, zwei Füßchen, einen Rüssel, Zwei Ohren, einen Ringelschwanz, ein Kleeblatt zum draufstellen und evtl. einen Zylinder oder ein anderes Accessoire.

So setzt Du das Marzipanschwein zusammen

Zu guter letzt setzt Du die Schweinchen zusammen. Dafür befeuchtest Du das Kleeblatt wenn nötig mit etwas Wasser. 

Je nachdem, wie frisch Dein Marzipan ist, halten die Teile aber vermutlich auch so zusammen. An den Körper setzt Du nun die Füßchen. Sie sollten etwas unter dem Bauch des Marzipanschweinchens verschwinden. 

Als nächstes wird der Rüssel ebenfalls mit etwas Wasser am Körper angebracht. Mit einem Zahnstocher oder Stäbchen machst Du Nasenlöcher in das Rüsselchen. 

Als nächstes folgen zwei schwarze Zuckerperlen für die Augen der Marzipanschweine. Alternativ funktioniert auch ein schwarzer Lebensmittelstift gut. 

Solltest Du weder Zuckerperlen noch Stift zur Hand haben empfehle ich Dir etwas schwarzen Zuckerguss, den Du mit einer sehr feinen Spritztülle auftragen kannst.  

Auf die Accessoires kommt es an

Die Ohren bestehen aus zwei kleinen Stücken Marzipan die flach und dreieckig geformt werden. Halb geknickt bilden sie die perfekte Schweineohren. 

Mit dem breiten Ende der Spritztülle kannst Du noch ein kleines Lächeln unterhalb des Rüssels auf das Schweinchen prägen. 

Ein Ringelschwanz darf an unserem Marizpanschwein natürlich auch nicht fehlen. Denn nur so ist ein Schweinchen auch komplett. 

Wenn Du möchtest kannst Du statt eines zweiten Ohres auch einen kleinen Zylinder auf die Schweinchen setzen. So werfen sie sich richtig in Schale! 

Jetzt sind die kleinen Gesellen auch schon fertig und können verpackt werden. Ein kleines Zellophantütchen ist eine hübsche Verpackung. Aber auch einfach so, auf einem kleinen Stück Backpapier auf den Teller gestellt sind sie eine tolle Dekoration.

Jede(r) Beschenkte wird sich mit Sicherheit sehr über sein individuelles Glücksschweinchen freuen!

Übrigens zu Silvester passt mein Red Comet Silvester Aperitif mit Gin und Prosecco ganz wunderbar. 

Wenn Du auch ein Glücksschwein verschenkst und das Rezept magst freue ich mich über eine Bewertung.