Hier findest du die 5 leckersten Sandwich Rezepte aus aller Welt! Vom italienischen Panini bis zum vietnamesischen Banh Mi ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Leckere Sandwich Rezept Ideen
Sandwiches sind sehr vielseitig. Denn sie schmecken sowohl vegetarisch belegt als auch mit Fleisch und Fisch. Die Sandwiches in meiner kleinen Sandwich Rezepte Sammlung, sind vegetarisch oder lassen sich ganz einfach vegetarisch zubereiten.
Beim Steak Sandwich ersetze ich das Steak gerne durch Aubergine oder Pilze. Das Lachs Sandwich schmeckt mit einen pflanzlichen Lachsersatz hervorragend. Alternativ kannst du den Lachs mit fein gehobelter Karotte oder Rote Bete ersetzen!
1. Italienische Panini
Panini gibt es in Italien an jeder Straßenecke in grandioser Qualität. Selbst an Autobahnraststätten sind Italiener echte Gourmets. Meine selbst gebackenen Panini fülle ich am liebsten mit Grillgemüse und Käse oder Tomate & Mozzarella.
Zum Rezept: Italienische Panini
2. Banh Mi
Banh Mi ist das vietnamesische Streetfood schlechthin! In der vegetarischen Variante belegen wir es mit aromatischem Tofu, viel Koriander und Hoisin Sauce!
Zum Rezept: Banh Mi
3. Steak Sandwich
Egal ob klassisch mit Fleisch oder in der vegetarischen Variante mit Pilzen (Portobello und Austernpilze sind besonders lecker), dieses Sandwich Rezept ist einfach der Hammer! Am leckersten schmeckt es im Hochsommer, wenn es die aromatischsten Tomaten gibt.
Zum Rezept: Steak Sandwich
4. Sandwich de Luxe
Avocado, Tomaten und nach Wunsch ein Spiegelei machen dieses Sandwich Rezept unwiderstehlich. Es ist saftig, aromatisch und in nur 10 Minuten vorbereitet!
Zum Rezept: Sandwich de Luxe
5. Lachs Sandwich mit Mayonnaise
Wer gerne Lachs ist, wird dieses Sandwich Rezept lieben! Ich bereite es besonders gerne aus selbst gebeiztem Lachs zu. Die cremige Wasabi Mayo und grüner Apfel sorgen einerseits für eine angenehme Schärfe, aber auch für Frische.
Zum Rezept: Lachs Sandwich mit Mayonnaise
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Sandwich Rezepte – 5 einfache Ideen
Zusammenfassung
Zutaten
- 6 Scheiben Schwarzbrot oder Graubrot
- 2 EL Frischkäse
- 1 EL Joghurt
- 1 Avocado
- 1 Reife große Tomate
- 1/4 Salatgurke
- 1 Pflücksalat
- 1 Hand voll frische Basilikum Blätter
- 1 Kleine Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer*
- Getrocknete Chilischote* nach Geschmack
- Limette
- 2 Eier
- 1 Pommes zum servieren
Anleitungen
- Schwarzbrot Scheiben in einer Grillpfanne rösten.
- Schale der Limette abreiben. Limettenabrieb mit Frischkäse und Joghurt vermischen. Saft der hälfte der Limette mit dazu geben und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Avocado halbieren, schälen und in eine Schüssel geben. Dort mit einer Gabel zerdrücken und den Saft der halben Limette darüber geben. Die Knoblauchzehe fein hacken und ebenfalls zur Avocadomasse geben. Diese mit Salz und getrockneter Chili abschmecken.
- Tomate und Gurke in Scheiben schneiden und Salat waschen und putzen.
- Sandwich zusammenbauen. Dafür die untere Scheibe mit etwas der Frischkäse creme bestreichen. Dann Salatblätter und Basilikumblätter darauf verteilen und etwas der Avocadocreme darauf geben. Die zweite Scheibe Brot darauf legen, diese ebenfalls nochmal mit Frischkäsecreme bestreichen. Tomatenscheiben und Gurkenscheiben darauf legen. Nochmal mit Salz und Pfeffer würzen.
- Etwas Öl in der Pfanne erwärmen und die beide Eier darin braten. Eier auf das Sandwich legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann die oberste Scheibe Brot auf das Sandwich legen. Sandwiches direkt mit einigen Pommes servieren.
