Dieses würzig Raclette Pfännchen mit Gorgonzola und Spinat schmeckt einfach herrlich. Ein Muss für alle Gorgonzola-Fans!

Es gibt Geschmackskombinationen, die funktionieren einfach immer. Dazu gehört ganz eindeutig die Kombi von Spinat und Gorgonzola. Der frische Spinat zum Raclette ist außerdem ein echter Hingucker. Schmeckt hervorragend zu gekochten Kartoffeln oder frischem Baguette der Focaccia.

Zutaten für das Gorgonzola Spinat Pfännchen

Spinat ist eine meiner liebsten Raclette Zutaten. Der Spinat wird portionsweise frisch auf der Racletteplatte gebraten. Binnen weniger Sekunden fallen die frischen Spinatblätter dabei in sich zusammen.
Gorgonzola ist einer der besten Freunde von Spinat. Die Kombination funktioniert hervorragend. Der würzige Gorgonzola schmilzt herrlich zart.
Salz und Pfeffer sorgen für die nötige Würze.

So bereitest du das Gorgonzola Spinat Pfännchen zu

Gib eine Hand voll Spinat auf die Raclette Platte und brate ihn dort kurz an. Wende ihn immer wieder.
Lege den fertig gegarten Spinat in ein Raclettepfännchen, gib etwas Gorgonzola dazu und würze alles mit Salz und Pfeffer.
Backe das Pfännchen kurz im heißen Raclette. Schmeckt hervorragend zu Kartoffeln oder frischem Baguette.

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