Das leckere Knoblauch Garnelen Pfännchen gehört zu den Highlights beim Raclette Essen. Du brauchst nur einige wenige Zutaten und kannst die Knoblauchbutter auch anderweitig verwenden.
Garnelen und Knoblauch gehören wohl zu den besten Kombinationen überhaupt. Deswegen serviere ich beides auch sehr gerne zum Raclette. Zusammen ergeben sie das leckerste Knoblauch-Garnelen Pfännchen.
Die selbst gemachte Knoblauchbutter schmeckt aber natürlich nicht nur zu Garnelen hervorragend, sondern auch zu gekochten Kartoffeln, Fleisch oder Grillgemüse. Die Knoblauchbutter kannst du außerdem sehr gut vorbereiten.
Zutaten für das Knoblauch Garnelen Pfännchen
- Butter ist die Grundlage für die Knoblauchbutter. Sie muss zum Verarbeiten möglichst weich sein, stell sie also am besten bereits einige Stunden vorher aus dem Kühlschrank.
- Knoblauch harmoniert hervorragend mit den Garnelen. Verwende auf jeden Fall frischen Knoblauch und kein Knoblauchgranulat für die Knoblauchbutter.
- Petersilie bringt ein paar hübsche grüne Farbtupfer zum Pfännchen und schmeckt in Knoblauchbutter einfach immer hervorragend.
- Salz und Pfeffer sorgen bei der Knoblauchbutter für die nötige Würze.
- Garnelen kannst du entweder frisch oder tiefgefroren verwenden. Die TK-Garnelen solltest du im Voraus etwas auftauen lassen. Auch Flusskrebse, Shrimps oder Krabben eignen sich sehr gut für dieses Raclettepfännchen.
So bereitest du das Knoblauch Garnelen Pfännchen zu
- Gib die Butter in eine Schüssel und rühre sie kurz cremig.
- Presse den Knoblauch und hacke die Petersilie. Gib beides zur Butter und rühre die Zutaten unter.
- Schmecke die Knoblauchbutter mit Salz und Pfeffer ab.
- Gib am Tisch einige Garnelen in ein Pfännchen, füge ein paar Flocken Knoblauchbutter hinzu und brate das Knoblauch Garnelen Pfännchen kurz im heißen Raclette.
Welche Raclette Beilagen passen besonders gut?
Wer es ganz simpel halten will, serviert einfach etwas frisches Baguette oder Focaccia zum Knoblauch Garnelen Pfännchen. Aber auch gekochte Kartoffeln oder Ofenkartoffeln schmecken dazu hervorragend. Einen Dip brauchst du übrigens nicht mehr zu diesem Pfännchen, denn die Knoblauchbutter erfüllt diesen Zweck.
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Knoblauch-Garnelen Pfännchen
Zusammenfassung
Zutaten
- 125 g Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Petersilie
- Salz und Pfeffer
- Garnelen TK oder frisch
Anleitungen
- Vorbereitung: Vermenge die Butter mit Knoblauch, Petersilie, Salz und etwas Pfeffer.
- Am Tisch: Lege einige Garnelen in dein Pfännchen. Gib einige Flocken Knoblauchbutter dazu und backe die Shrimps im Raclette, bis die Butter blubbert.
