Würzige Käsespätzle aus dem Raclette sind ein echtes Highlight und liefern eine tolle Abwechslung zu den bekannten Klassikern. Du brauchst nur 3 Zutaten für das Käsespätzle Raclette Pfännchen!

Käsespätzle sind ein echtes Highlight für Groß und Klein. Dieses Lieblingsrezept kannst du ganz einfach auch im Raclette zubereiten. Alles was du brauchst, sind Spätzle, Raclette und Zwiebeln. Das Käsespätzle Raclette macht ganz bestimmt Groß und Klein viel Freude!

Zutaten für das Käsespätzle Raclette Pfännchen

Spätzle kannst du für das Käsespätzle Raclette Pfännchen entweder selbst zubereiten oder fertig kaufen. Beides funktioniert gleichermaßen gut.
Raclettekäse eignet sich hervorragend für Käsespätzle. Der würzige Käse schmeckt sogar so gut, dass ich ihn auch gerne für richtige Käsespätzle außerhalb vom Raclette verwende.
Schmorzwiebeln machen das Käsespätzle Raclette Pfännchen erst so richtig lecker. Die Zubereitung dauert zwar ein bisschen, das lohnt sich aber!

Was ist eine gute Alternative zu Raclettekäse?

Pünktlich zu Weihnachten wird Raclettekäse zu einem gefragten Gut und ist mitunter überall ausverkauft. Wer frühzeitig daran denkt, kann den Käse schon einige Wochen im Voraus besorgen und einfrieren. So mache ich es gerne.

Eine Alternative sind andere Käse. Sehr lecker sind zum Beispiel Butterkäse, kräftiger Bergkäse wie Appenzeller oder auch Emmentaler. Sie schmecken auch zum Käsespätzle Raclette Pfännchen hervorragend.

So bereitest du das Käsespätzle Raclette Pfännchen zu

Bereite die Zwiebeln einige Stunden oder am Tag vorher zu. Schneide die Zwiebeln dafür in feine Halbringe und brate sie mit etwas Pflanzenöl bei kleiner bis mittlerer Hitze so lange an, bis sie goldbraun werden. Das dauert mitunter 20-30 Minuten, die Zeit lohnt sich aber in jedem Fall!
Gib die Spätzle in ein Raclettepfännchen und lege eine Scheibe Raclettekäse darauf.
Überbacke die Käsespätzle im Raclette für einige Minuten, bis der Käse goldbraun wird.
Gib einige Schmorzwiebeln auf das fertige Pfännchen und lass es dir schmecken.