Asia Nudeln mit Rind und Broccoli

Gutes Soul Food muss würzig, heiß und lecker sein. Genau das sind diese würzigen Asia Nudeln mit saftigem Rindfleisch und knackigem Broccoli. Dabei dauert die Zubereitung nur knapp 15 Minuten.

Dieses Feel Good Food ist das Ideale Wochentags Dinner

Der Sommer ist zurück! Nach einigen Tagen mit kühleren Temperaturen und Regen ist es endlich wieder Zeit für richtigen Sommer! Die Abkühlung tat zwar gut, die letzten Tage meines Urlaubs genieße ich jetzt aber ausgiebig in der Sonne. Das Schöne an freien Tagen ist, dass ich besonders viel Zeit zum Kochen habe. Auf dem Plan stehen einige asiatische Gerichte wie grünes Thai CurrySoba Nudeln mit Sauce und ein Ramen Rezept vegetarisch.

Gerade wartet eine Mango Sorbet in meinem Gefrierfach darauf fotografiert zu werden und im Kühlschrank steht ein leckerer Cold Brew Coffee. Eines der beiden Rezepte gibts am Sonntag auch auf dem Blog. Mal sehen, was es wird ;-) Zum Einkaufen hatte ich die letzten Tage, seit wir aus Griechenland wieder da sind auch mehr Zeit … Du solltest mal meinen Vorratsschrank sehen … Am Dienstag war ich in einem riesigen Asia Supermarkt hier in München einkaufen und war hin und weg! Klar, war ich schon öfter in Asia Supermärkten, der war aber schon wirklich was Besonderes! Sehr ordentlich und sauber, ein tolles Sortiment und sehr hilfsbereite Mitarbeiter! Die leckeren Zutaten musste ich natürlich gleich testen und habe diese super leckeren Asia Nudeln mit Rindfleisch und Broccoli gezaubert. Sie sind so lecker geworden, dass ich sie Dir auf keinen Fall vorenthalten kann! Und das tollste? Die Zubereitung dauert nicht mal 15 Minuten!

blank

Was die Zutaten betrifft, brauchst Du Asia Nudeln. Ich habe Mi Nudeln verwendet. Außerdem benötigst Du aus der Asia Abteilung noch Fischsauce, Sesamöl und Sojasauce. Für einen großartigen Geschmack sorgen außerdem Ingwer, Knoblauch, Chili und Limette. Ein bisschen Sesam verleiht dem Gericht eine nussige Note.

blank

An der Gemüse-Front haben wir Broccoli und Karotten. Die passen wunderbar zu unseren Asia Nudeln und sind Ruck Zuck vorbereitet. Fehlt nur noch das Fleisch. Viele Gerichte, die ich bisher hier auf Heisse Himbeeren für Dich gekocht haben sind ja komplett fleischlos. Den Großteil der Woche ernähre ich mich tatsächlich Vegetarisch und vegan. Das hat zum einen mit meiner Überzeugung zu tun, aber auch damit, dass ich nicht immer Fleisch essen möchte und mir, wenn dann, Qualität wichtig ist. Für dieses Gericht reicht ein kleines Steak von ca. 180 Gramm wunderbar für zwei Portionen. Wenn Du kein Rind magst, kannst Du auch gerne Hühnchen verwenden oder Tofu, wenn es Vegetarisch werden soll.

blank

Jetzt will ich Dir das komplette Rezept nicht länger vorenthalten. Außerdem muss ich mich langsam in die Küche verabschieden. Wir bekommen später noch Besuch zum Lagerfeuer und bis dahin muss ich noch ein bisschen was vorbereiten ;-)

blank

Tipp: Das beste Curry Rezept ever :)

LESETIPP:  Sommerrollen mit leckerem Erdnuss Dip

Wenn Du die Asia Nudeln mit Rindfleisch und Broccoli ausprobierst, freue ich mich riesig über ein Foto Deiner Kreation auf Instagram oder Twitter unter #heissehimbeeren.

blank

Veröffentlicht in Abendessen, Asiatisch, Gesund und Lecker, Klassiker Kochen, Meal Prep, Mittagessen, Office Lunch, Sommer, Unter 30 Minuten Kochen und verschlagwortet mit .

Ein Kommentar

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Mit der Verarbeitung meiner Daten für die Kommentarfunktion erkläre ich mich einverstanden. Nähere Informationen, befinden sich in der Datenschutzvereinbarung/Privacy Policy.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.