Blätterteig Zwiebel Stangen 

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30 Minuten Minuten

30 März, 2023

von Annelie

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Schnelles Rezept für Blätterteig Zwiebel Stangen. Sie sind das ideale Fingerfood für Partys und in nur 5 Minuten vorbereitet. 

Wenn es um schnelles Fingerfood geht, dann ist Blätterteig die beste Wahl. Ganz egal ob Blätterteigschnecken, Pizzaschnecken oder saftige Blätterteigtaschen, der knusprige Teig ist überall zu bekommen, günstig und vielseitig. 

Unter anderem kannst du auch leckere Blätterteig Stangen daraus backen. Drei Zutaten und ungefähr 5 Minuten Zeit sind alles, was du dafür benötigst. Den Rest erledigt der Backofen. Die Füllung aus Zwiebeln und Frischkäse und saftig und lecker. Aber du kannst auch andere Füllungen für dieses Rezept verwenden. Ein paar Ideen findest du weiter unten. 

Diese Zutaten brauchst du für die Blätterteig Zwiebel Stangen 

• Blätterteig – neben Frühlingsrollenteig ist das der einzige Teig, den ich immer fertig kaufe. Denn auch wenn ich Hefeteig und Co immer selber mache, ist die Qualität von gekauften Blätterteig einfach unschlagbar. Ich kaufe am liebsten die Variante mit Butter. 
• Frischkäse macht die Blätterteig Stangen schön saftig. Wer mag, kann auch Kräuterfrischkäse für eine besondere Note verwenden. 
• Rote Zwiebel geben, den Blätterteigstangen eine hübsche Farbe. 
• Salz und Pfeffer sorgen wie immer für die nötige Würze. 

Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten im Rezept. 

So bereitest du die Stangen zu 

1. Entrolle den Blätterteig und bestreiche eine Hälfte davon mit Frischkäse. Verteile die Zwiebeln darauf und würze mit Salz und Pfeffer nach Bedarf. 
2. Klappe nun den nicht bestrichenen Teil des Blätterteiges auf die Füllung und drücke ihn fest. 
3. Schneide mit Hilfe eines Pizzarollers oder eines scharfen Messers den Teig nun in ca. 2 cm breite Streifen. 
4. Verdrehe die Teigstreifen nun gegeneinander und lege sie auf ein vorbereitetes Backblech und backe sie im heißen Backofen bis sie goldbraun sind.

Alternative Füllungen für Blätterteig Stangen 

Nicht nur Zwiebeln sind eine tolle Füllung für Blätterteigstangen, du kannst die unterschiedlichsten Zutaten als Füllung verwenden. Ein paar Ideen sind: 

• Flammkuchen Stangen – einfach mit Sauerrahm, veggie Bacon und Zwiebeln füllen. 
• Pizza Blätterteigstangen – verwende einfach die Füllung meiner Pizzaschnecken. 
• Spinat-Feta Blätterteigstangen. Die Füllung meiner Spinat Blätterteigschnecken ist hierfür perfekt. 
• Vier Käse Blätterteig Stangen. 
• Süße Blätterteig Stangen mit Nutella oder Zimt gefüllt. 

Blätterteig Zwiebel Stangen

Schnelles Rezept für Blätterteig Zwiebel Stangen. Sie sind das ideale Fingerfood für Partys und in nur 5 Minuten vorbereitet.

Autor: Annelie

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Vorbereitung 10 Minuten Min.

Koch-/Backzeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Anzahl 10 Stangen

Kochmodus(Display bleibt an)

Zutaten 

• 1 Rolle Blätterteig
• 100 g Frischkäse
• 1 Zwiebel rot
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Anleitung 

• Blätterteig entrollen. Dünn mit Frischkäse bestreichen. Zwiebel in feine Halbringe Schneiden. Zwiebelringe auf eine Hälfte des Blätterteiges geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Blätterteig dann einklappen, sodass die Hälfte ohne Zwiebeln auf der Hälfte mit Zwiebel liegt.
  
• Blätterteig in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen zur Spirale eindrehen und auf ein Backblech legen. Die Zwiebel Stangen nun bei 170 °C Ober- und Unterhitze für 20 Minuten backen.
  

Tipps

Die Blätterteig Stangen halten bei Raumtemperatur 1-2 Tage und im Kühlschrank 3-4 Tage. Am besten lagerst du sie unter einer Tortenglocke oder in einer Schüssel mit gut schließendem Deckel.

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