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Mini Pizza selber machen

Schnelles Rezept fรผr Mini Pizza zum selber machen. Ideal fรผr Geburtstagsfeiern, ein Picknick oder als Fingerfood fรผr die nรคchste Party.

Mini Pizza zum selber machen.

Geschmรคcker sind ja bekanntlich verschieden. Aber ich habe noch nie eine Person getroffen, die keine Pizza mag! Genau deshalb sind Mini Pizzas auch das ideale Fingerfood fรผr Geburtstagsfeiern und sonst jeden Anlass, fรผr den du auf der Suche nach einem leckeren Snack bist. 

Die Mini Pizzas kannst du ohne Probleme vorbereiten und spรคter kalt servieren. Beim Belag darf verwendet werden, worauf du Lust hast. Zum perfekten Fingerfood werden die kleinen Pizzas auch, weil du nur 20 Minuten Zeit fรผr die Zubereitung brauchst. Den Rest erledigt der Backofen. Neben Blรคtterteigschnecken, Kรคse-Nachos und Frรผhlingsrollen dรผrfen diese kleinen Pizzas bei uns auf keiner Party fehlen. 

Alle Zutaten fรผr die Mini Pizza.

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    Diese Zutaten brauchst du fรผr die Mini Pizzas 

    • Hefe sorgt fรผr luftige Pizza. Du kannst sowohl frische Hefe als auch Trockenhefe 
    • Weizenmehl am besten Typ 550 oder ein spezielles Pizzamehl (Tipo 00). Mit diesen Mehlen wird der Pizzateig schรถn geschmeidig und behรคlt trotzdem Biss. 
    • Olivenรถl verleiht dem Teig Geschmeidigkeit und ein schรถnes Aroma. 
    • Salz sorgt wie immer fรผr die nรถtige Wรผrze in Teig und SoรŸe. 
    • Passierte Tomaten sind schรถn cremig und deshalb die ideale Basis fรผr die PizzasoรŸe. 
    • Oregano ist das Pizzagewรผrz schlechthin und darf deshalb auch bei diesem Rezept auf keinen Fall fehlen. 
    • Mozzarella ist der ideale Kรคse fรผr Pizza. Am besten zerpflรผckst du ihn einfach mit den Fingern. Auch Gouda funktioniert sehr gut fรผr dieses Rezept. 
    • Oliven, Ananas, Champignons und alles, was dein Herz begehrt als Belag. Deiner Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. 

    Die genauen Mengenangaben und Zutaten findest du weiter unten im Rezept.

    So machst du die Mini Pizzas selber 

    Die Hefe wird in lauwarmen Wasser gelรถst und mit den anderen zutaten zu einem Teig verrรผhrt.

    Schritt 1: Teig zubereiten 

    1. Lรถse die Hefe im lauwarmen Wasser auf. 
    2. Gib alle Zutaten fรผr den Teig in eine groรŸe Rรผhrschรผssel. 
    3. Verknete die Zutaten fรผr 5-10 Minuten zu einem glatten Teig. 
    4. Forme den Teig zu einer Kugel, bestreiche ihn mit etwas Olivenรถl und lasse ihn in der Schรผssel zugedeckt an einem warmen Ort aufgehen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat. 
    Der Teig wird auf 3 - 4 mm ausgerollt und in kleinen Kreisen werden Mini Pizzas ausgeschnitten. Danach werden sie belegt und kommen in den Ofen.

    Schritt 2: Pizza belegen 

    1. Rolle den Teig mit einem Nudelholz 3-4 mm dรผnn aus, sobald er aufgegangen ist. 
    2. Stich mit einem Glas oder einem runden Ausstecher Kreise mit ca. 10 cm Durchmesser aus dem Teig aus. 
    3. Lege die Teigkreise auf ein Backblech mit Backpapier und bestreiche sie mit der TomatensoรŸe. 
    4. Belege die Mini Pizzas nach Herzenslust mit Mozzarella, Champignons, Oliven und Co. 
    Die fertigen Mini Pizza selbst gemacht auf einem Teller.

    Wie lange halten Mini Pizzas? 

    Die Mini Pizza zum selber machen hรคlt sich gebacken im Kรผhlschrank ohne Weiteres 3-4 Tage. Du kannst sie entweder direkt nach dem Backen servieren oder auch kalt. Im Backofen kannst du sie bei 120 ยฐC fรผr einige Minuten wieder warm machen. Du kannst die Mini Pizzas auch einfrieren.

    Mini Pizza selber machen

    Autor: Annelie
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    Schnelles Rezept fรผr Mini Pizzas. Ideal fรผr Geburtstagsfeiern, ein Pick Nick oder als Fingerfood fรผr die nรคchste Party.
    Zubereitungszeit 15 Minuten
    Ergibt 15 Mini Pizzas

    Zutaten  

    Zutaten fรผr den Teig:

    • 42 g Hefe entspricht 1 Wรผrfel
    • 220 ml Wasser lauwarm
    • 500 g Weizenmehl
    • 50 ml Olivenรถl
    • 1 TL Salz

    Zutaten fรผr die TomatensoรŸe:

    • 300 g passierte Tomaten
    • 2 TL Oregano
    • 1 TL Salz
    • 1 Prise Pfeffer

    Zutaten fรผr den Belag:

    • 3 Mozzarella
    • Champignons
    • Veggie Salami
    • Artischocken
    • Ananas
    • Oliven
    • Kapern uvm.

    Anleitung 

    • Hefe ins lauwarme Wasser geben und darin auflรถsen. Derweil das Mehl in eine groรŸe Rรผhrschรผssel geben. Salz, Olivenรถl und das Hefewasser dazugeben und mit der Kรผchenmaschine oder dem Handrรผhrgerรคt fรผr 5-10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.
    • Teig aus der Schรผssel nehmen, zu einer Kugel formen. Teigkugel zurรผck in die Schรผssel geben, mit einigen Tropfen Olivenรถl betrรคufeln und mit einem sauberen Geschirrtuch zudecken. Den Hefeteig an einem warmen Ort fรผr etwa 1 Stunde aufgehen lassen, bis sich das Teigvolumen mindestens verdoppelt hat.
    • Fรผr die TomatensoรŸe die passierten Tomaten mit Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Den Backofen auf 200 ยฐC Ober- und Unterhitze vorheizen.
    • Wenn der Teig aufgegangen ist, aus der Schรผssel nehmen. Mit den Hรคnden und einem Nudelholz zu einem Rechteck mit etwa 3-4 mm Dicke ausrollen. Nun mit einem runden Ausstecher oder einem Glas Kreise mit etwa 10 cm Durchmesser ausstechen.
    • Lege die Teigkreise mit etwas Abstand auf ein Backblech mit Backpapier und belege sie nach Herzenslust. Backe die Mini Pizzas dann im vorgeheizten Backofen bei 200 ยฐC fรผr etwa 10 Minuten bis sie goldbraun sind.

    Meine Tipps

    Beim Belag sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Die Mini Pizzas schmecken sowohl frisch gebacken, sind aber auch kalt hervorragend fรผr Pick Nicks, Partys und Co geeignet.
    Die fertigen Mini Pizzas halten im Kรผhlschrank ohne Probleme 3-4 Tage.
    Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!
    Ein Bild von Annelie von Heisse Himbeeren
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    Herzlich Willkommen in meiner Kรผche! Mein Name ist Annelie. Ich bin Foodie, Food Fotografin, Rezeptentwicklerin, Autorin, Unternehmerin und Hundemama. Mehr erfahren >

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