Dieses würzig Raclette Pfännchen mit Gorgonzola und Brokkoli schmeckt einfach herrlich. Ein Muss für alle Gorgonzola-Fans!

Es gibt Geschmackskombinationen, die funktionieren einfach immer. Dazu gehört ganz eindeutig die Kombi von Brokkoli und Gorgonzola. Der Brokkoli ist in Sachen Vorbereitung absolut dankbar, denn du musst ihn lediglich in kleine Röschen zerteilen.

Er kann dann im Pfännchen oder auf der Racletteplatte gegart werden. Dieses Pfännchen schmeckt hervorragend zu gekochten Kartoffeln oder frischem Baguette der Focaccia.

Zutaten für das Gorgonzola Brokkoli Pfännchen

Brokkoli gehört ohnehin zu meinen liebsten Raclettezutaten, denn die Vorbereitung ist ganz einfach. Wer mag, kann auch Wildbrokkoli verwenden, oder dieses Rezept mit Blumenkohl zubereiten!
Gorgonzola ist einer der besten Freunde von Brokkoli. Die Kombination funktioniert hervorragend. Der würzige Gorgonzola schmilzt herrlich zart.
Salz und Pfeffer sorgen für die nötige Würze.

So bereitest du das Gorgonzola Brokkoli Pfännchen zu

Zerteile den Brokkoli in kleine Röschen.
Lege ein paar Brokkoli Röschen in ein Raclettepfännchen, gib etwas Gorgonzola dazu und würze alles mit Salz und Pfeffer.
Backe das Pfännchen kurz im heißen Raclette. Schmeckt hervorragend zu Kartoffeln oder frischem Baguette.

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