Schoko Ostereier mit dreierlei Füllung – Das perfekte Ostergeschenk für Groß und Klein

ostergeschenke

Halli Hallo, konntest Du heute das schöne Sonnenwetter genießen und warst draußen? Nachdem ich Andy zum Flughafen gebracht habe waren Akyra und ich mit meinen Eltern noch eine lange Runde am Flughafen spazieren.  Das hat schon was, wenn kurz vor einem so ein Flieger auf der Landebahn aufsetzt. Wieder daheim angekommen gab es natürlich erst mal Kaffee und Kuchen und die leckeren Schoko Ostereier. Schließlich muss jemand meine Kreationen probieren, bevor ich Dir das Rezept vorstelle. 

ostergeschenke

Schließlich ist es bis Ostern nicht mehr lang. In drei Wochen ist schon Ostersonntag. Und deswegen wird es jetzt nicht nur auf YouTube mit Osterkeksen mit Mürbeteig und Co österlich, sondern auch die üblichen Sonntagsbeiträge drehen sich die nächsten Wochen rund ums Thema Ostern. Gibts ein bestimmtes Rezept, dass Ihr Euch jetzt zu Ostern von mir wünscht? Ich freu mich ja wie immer über Eure Ideen und Anregungen. 

ostergeschenke

Heute gibts erst mal Schoko Ostereier. Das ultimative Ostergeschenk abseits von Schokohasen kann man nämlich auch wunderbar selber machen. Grundsätzlich hast Du dafür zwei Möglichkeiten. Die erste Möglichkeit sind fertige Ostereier Hohlkörper*. Die gibts im Internet und funktionieren wunderbar. Damit habe ich für diese Schoko Ostereier auch gearbeitet. Die Alternative sind Schokoladenformen* aus Silikon oder Hartplastik, in denen Du Deine Hohlkörper selbst gießen kannst. Das funktioniert auch wunderbar, braucht aber etwas mehr Zeit. 

ostergeschenke

Was die Füllung betrifft sind Deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ich habe mich für drei verschiedene Füllungen entschieden. Zum einen eine klassische Nougat Füllung. Dafür habe ich einfach Nougat geschmolzen und in die fertigen Hohlkörper gefüllt. Die zweite Füllung, eine Marzipanfüllung besteht aus Marzipan Rohmasse und einem kleinen Schluck braunem Rum. Wenn Du auf Alkohol verzichten möchtest, kannst Du das Marzipan zum Beispiel mit Rosenwasser oder mit einem Fruchtsirup wie Himbeere anrühren. Wichtig ist, dass die Masse geschmeidig ist und sich mit Hilfe eines Spritzbeutels gut in die Hohlkörper verteilen lässt. 

ostergeschenke

Die dritte Füllung ist eine Eierlikör Füllung. Diese habe ich aus weißer Schokolade, Eierlikör und einen kleinen Tropfen Rapsöl hergestellt. Sehr lecke kann ich Dir sagen. Eine alkoholfreie Alternative zur Eierlikörfüllung wäre zum Beispiel Karamellcreme oder Nuss Nougat Creme. Wenn Du ein Fan von Espresso & Nougat bist, kannst Du hier auch diese Pralinen selber machen. Die gefüllten Hohlkörper werden dann mit etwas Schokolade verschlossen. Was die Dekoration betrifft, hast Du mehrere Möglichkeiten. Entweder Du tauchst die gefüllten und verschlossenen Hohlkörper in temperiere Schokolade (eine genaue Beschreibung wie Du Schokolade temperierst, findest du in dem Beitrag Valentinstag Schokolade selber machen), oder Du dekorierst die kleinen Ostergeschenke mit etwas geschmolzener und temperierter Schokolade im Spritzbeutel. Deiner Fantasie sind also keine Grenzen gesetzt. 

ostergeschenke

Zum Verschenken packe ich die Schokoeier in kleine Pappschachteln, die ich mit buntem Tonpapier österlich dekoriert habe. Auch Zellophantütchen funktionieren wunderbar. Ich bin schon sehr gespannt, wie Deine kleinen Ostergeschenke aussehen und freue mich sehr über Fotos auf Instagram oder Twitter unter #heissehimbeeren. 

ostergeschenke

Posted in Backen, Desserts, Frühjahr, Geschenk, Klassiker, Pralinen, Schokolade and tagged , , , , , .

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Mit der Verarbeitung meiner Daten für die Kommentarfunktion erkläre ich mich einverstanden. Nähere Informationen, befinden sich in der Datenschutzvereinbarung/Privacy Policy.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.