7 süße Raclette Nachtische

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20 Minuten Minuten

5 Dezember, 2023

von Annelie

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Wenn du auf der Suche nach einem süßen Abschluss für den nächsten Raclette-Abend bist, dann sind diese 7 Raclette Nachtische genau das Richtige für dich. Du brauchst nur 9 Zutaten für alle Nachtische und kannst die nötigen Teige gut vorbereiten.

Süße Raclette Nachtische im Überblick

• 7 süße Raclette Nachtische aus nur 9 Zutaten
• Du kannst die Raclette Nachtische mit jedem Raclette Gerät zubereiten 
• Von schokoladigen Brownies bis hin zu knusprigen Crumbles ist für jeden Geschmack das richtige dabei
• Crumble und Smores kannst du auch vegan zubereiten 
• Du kannst alle benötigten Teige bereits einige Stunden im Voraus zubereiten

9 Zutaten für die süßen Raclette Nachtische 

1. Butter verwenden wir in Brownieteig und für die Streusel. Sie sollte zimmerwarm sein.
2. Eier am besten Bio-Eier brauchen wir als Grundlage für Pancake- und Brownieteig 
3. Ahornsirup oder ein anderes sirupartiges Süßungsmittel. Wer mag, kann auch Honig verwenden 
4. Bananen sind idealerweise schon recht reife Bananen mit deutlichen braunen Flecken. So sind sie am aromatischsten und ergeben die leckeren Raclette Nachtische 
5. Obst – Äpfel und Beeren. Am besten typische Koch- und Backäpfel wie Boskop mit einem hohen Säuregehalt. Bei den Beeren kannst du im Winter gerne auf gefrorene Früchte zurückgreifen. Auch Kirschen aus dem Glas oder Pfirsiche aus der Dose schmecken hervorragend.
6. Mandelblättchen macht das Apfelkuchen-Pfännchen extra lecker. Wer mag, gibt eine Hand voll in den Crumble!
7. Schokolade am besten mit 50 % oder mehr Kakaogehalt, denn sowohl für Smores als auch Brownies brauchen wir ein intensives Schokoaroma.
8. Marshmallows für Smores. Anstelle von normal großen Marshmallows kannst du auch die Mini-Variante verwenden
9. Kekse brauchen wir für Smores, verwende am besten Vollkorn-Butterkekse. Sie kommen den amerikanischen Grahamcrackers am nächsten

Außerdem brauchen wir noch Weizenmehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Zimt, die du bestimmt in der Vorratskammer hast. 

7 Raclette Nachtische aus 9 Zutaten 

1. Pancake Pfännchen

Pancakes sind nicht nur ein herrliches Frühstück, sie machen sich auch sehr gut als Raclette Nachtisch. Denn der Teig bäckt im Raclette Pfännchen binnen weniger Minuten. Wer mag, belegt die Pancakes vor dem Backen mit Beeren. Auch Bananenscheiben oder Apfelspalten sind sehr lecker. 

2. Brownie Pfännchen

Für alle Schokoladenfans sind die Brownies ein absolutes Muss als Raclette Nachtisch. Wer mag, gibt Beeren mit zum Teig. Du kannst die Brownies im Raclette ganz durch backen oder früher aus dem Raclette nehmen, sodass der Kern der Brownies noch flüssig ist. 

3. Crumble Pfännchen

Der winterliche Apple Crumble ist inspiriert von Apfel-Streuselkuchen und ganz einfach als Raclette Nachtisch zuzubereiten. Die Streusel kannst du bereits am Vortag zubereiten und jede Person am Tisch kann seinen Crumble ganz individuell zusammenstellen. 

4. Gebackene Banane mit Honig

Wer schon einmal in Asien war, der weiß, wie lecker Bananen im Teigmantel mit einem Hauch Honig sind. Hier werden die Bananen zwar nicht frittiert, aber mit Honig bzw. Ahornsirup gebacken. Das Ergebnis ist grandios und kann zum Beispiel mit Vanilleeis als Raclette Nachtisch serviert werden.

5. Smores Pfännchen

Smores, das beliebte Lagerfeuer-Dessert aus den USA, ist der unkomplizierteste Raclette Nachtisch in der Liste. Denn du musst nichts vorbereiten. Die Marshmallows werden im Raclette geröstet und dann mit Keksen und Schokolade zu einem Sandwich gestapelt. Die heißen Marshmallows schmelzen die Schokolade. Zum Niederknien lecker! 

6. Schoko Raclette

Hierbei handelt es sich um das simpelste aller süßen Raclettes – deshalb macht es hier den Anfang. Für das süße Schokoraclette brauchst du nur Obst und Schokolade deiner Wahl. 

7. Apfelkuchen Raclette

So einfach wie lecker ist das Apfelkuchen Raclette. Mit Mandelblättchen, Ahornsirup und Butter ist dieses schnelle Raclette Pfännchen einfach nur ein Genuss! Am leckersten schmeckt es mit schön sauren Äpfeln wie Boskop!

Kann man die süßen Raclette vorbereiten? 

Ja, du kannst die Teige für Pfannkuchen, Brownies und Streusel bereits einige Stunden im Voraus zubereiten und dann bis zum Dessert im Kühlschrank lagern. Übrige Teige halten einen Tag im Kühlschrank und können dann in Backformen oder einer Pfanne zu Crumble, Brownies und Pancakes gebacken werden.

7 süße Raclette Nachtische aus 9 Zutaten

Wenn du auf der Suche nach einem süßen Abschluss für den nächsten Raclette-Abend bist, dann sind diese 7 Raclette Nachtische genau das Richtige für dich.

Autor: Annelie

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Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Anzahl 10 Personen

Kochmodus(Display bleibt an)

Zutaten 

Zutaten für die Pancake Pfännchen

• 1 Ei Bio, Größe M oder L
• 1 EL Ahornsirup oder Zucker
• 220 ml Milch gerne pflanzlich
• 150 g Weizenmehl Typ 405 oder Typ 550
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Beeren oder Schokolade als Topping

Zutaten für den Brownie Teig

• 50 g dunkle Schokolade
• 60 g Butter
• 50 g Zucker
• 1 Ei Bio, Größe M oder L
• 50 g Weizenmehl Typ 550 oder Typ 405
• 1 EL Backkakao
• 1 Prise Salz
• 30 ml Milch gerne pflanzlich
• Beeren, Obst oder Schokolade als Toppin

Zutaten für den Crumble

• 100 g Butter zimmerwarm
• 150 g Zucker
• 200 g Weizenmehl Typ 550 oder Typ 405
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• Beeren, Äpfel oder anderes Obst

Honig Bananen Pfännchen

• Banane
• Honig oder Ahornsirup

Smores Pfännchen

• Marshmallows
• Butterkekse gerne Vollkorn
• Schokolade zartbitter

Schoko Raclette

• Beeren, Äpfel oder anderes Obst (gerne TK oder eingelegt)
• Schokolade verschiedene Sorten

Zutaten für das Apfelkuchen Pfännchen

• 40 g Mandelblättchen
• 1 Prise Zimt
• 2 EL Ahornsirup
• 40 g Butter
• Äpfel

Kochutensilien

• 1 Raclette

Anleitung 

Pancakes

• Zucker, Ei und Milch in einer Schüssel mit Schneebesen vermengen. Weizenmehl, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig vermengen.
  
• Das Förmchen mit etwas Öl auspinseln. Dann 1-2 EL des Teiges hineingeben. Nach Wunsch Beeren darauf legen und im Raclette garen, bis der Teig goldbraun wird. Mit Ahornsirup servieren.
  

Brownies

• Für den Brownieteig Schokolade und Butter in der Mikrowelle schmelzen. Zucker und Ei dazu geben, unterrühren, dann Mehl, Backkakao, Salz und Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
  

Crumble Pfännchen

• Für die Streusel alle Zutaten in eine Schüssel geben, die Zutaten zwischen den Fingern zerreiben, bis sie die Konsistenz von feuchtem Sand hat. Apfel in schmale Spalten schneiden und Beeren waschen. Etwas Obst in ein Pfännchen legen und einige Streusel darüber bröseln. Im Raclette garen, bis die Streusel goldbraun werden.
  

Gebackene Banane

• Banane in zwei Teile schneiden, dann jeweils längs halbieren. In ein Pfännchen legen, mit Ahornsirup oder Honig beträufeln und in Raclette braten, bis die Banane zu karamellisieren beginnt.
  

Smores

• Marshmallows in ein Pfännchen geben und im Raclette garen bis sie goldbraun sind. Dabei regelmäßig wenden. Dann zwei Butterkekse bereit legen und Schokoladenstückchen. Nun ein Sandwich aus Keks, Schokolade, Marshmallow und Keks bauen und die Smores direkt heiß genießen.
  
• Ein Pfännchen mit etwas Öl ausstreichen, 1-2 EL des Brownieteiges hinein geben, nach Wunsch mit Himbeeren belegen und im Raclette garen, bis der Teig zu bräunen beginnt.
  

Schoko Raclette

• Lege etwas Obst in ein Raclettepfännchen und gib die Schokolade deiner Wahl darauf. Backe das Pfännchen kurz im heißen Raclette, bis die Schokolade geschmolzen ist.
  

Apfelkuchen Raclette Pfännchen

• Vorbereitungen: Schneide die Äpfel in schmale Scheiben. Beträufelt sie nach Bedarf mit etwas Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.

  Vermenge die Mandelblättchen mit Zimt und Ahornsirup und schneide die Butter in sehr kleine Stücke.
  
• Am Tisch: Lege einige Apfelstücke in ein Pfännchen. Gib ca. 1 EL der Mandelmischung sowie einige Butterstücke darüber und backe das Pfännchen kurz im heißen Raclette.
  

Tipps

• Du kannst die Teige einige Stunden im Voraus zubereiten und bis zur Verwendung im Kühlschrank lagern. 
• Sollten Teige übrig bleiben empfehle ich folgende Verwendung:
  Brownie Teig in Muffinformen füllen und einfrieren. Nach Bedarf einzeln zu Schokoküchlein mit flüssigem Kern backen.
  Pancake Teig am nächsten Tag zu Pancakes zum Frühstück backen.
  Äpfel und Beeren in eine kleine Auflaufform geben. Mit den ürbigen Streuseln bedecken und ungebacken einfrieren. Dann einfach nach Bedarf ins Eisfach stellen. Nach spätestens 30 Minuten ist ein leckerer Crumble fertig gebacken.

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