Pfirsich Limonaden Bourbon Cocktail

Reife, fruchtige Pfirsiche ergeben zusammen mit rauchigem Bourbon und italienischer Zitronenlimonade einen außerordentlich leckeren Cocktail.

Cocktails sind ja gewissermaßen sowas wie meine geheime Leidenschaft. Klar, ich backe gerne und koche leidenschaftlich, aber auch leckere Drinks mixe ich sehr gerne. Übrigens eine Leidenschaft, die ich mit Andy teile. Der hat mich kochen und backen eher weniger am Hut, ist bei uns aber in der Regel für die Getränke zuständig. Original italienischer Espresso, tolle Weine und spannende Cocktails, das ist genau seine Welt. Unsere Welt könnte man sagen denn ich bin davon genau so begeistert wie Andy.

Seit wir vor einem Jahr zusammen das Stella Kristallglas entworfen haben gibt es noch einen Grund mehr immer wieder neue Drinks zu kreieren, die in unserem Glas serviert einfach unendlich toll aussehen! Vor ein paar Wochen erst hatte ich ja den leckeren Heatwave Hibiskus mit frischen Himbeeren und weißem Rum für Dich dabei. Gerade im Sommer gibt es aber so viele leckere Drinks, die man mit aus all dem tollen Obst, dass es gerade so herrlich Reif und aromatisch gibt, zaubern kann.

Übrigens, vor kurzem haben wir uns dazu entschlossen, dass wir etwas zurückgeben möchten. Deshalb wird dauerhaft für jedes verkaufte Stella-Glas ein Baum gepflanzt. Dafür spenden wir einen kleinen Betrag pro verkauftem Glas an eine Hilfsorganisation, die gemeinsam mit Einheimischen auf der ganzen Welt Aufforstungsprogramme betreibt und so einen wichtigen Beitrag zum Erhalt unseres Planeten liefert. Da machen wir gerne mit!

Zurück zu den Drinks die im Stella Glas eine wirklich tolle Figur machen! Heimische Himbeeren gibts aktuell zwar immer noch, recht neu im Sortiment aus der Region sind aber reife Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen. Mit Aprikosen, österreichischen Marillen um genau zu sein habe ich Dir ja letzten Sonntag schon ein leckeres Aprikosentörtchen gebacken. Zeit also, dass wir uns den leckeren Pfirsichen widmen.

Pfirsiche sind ja durchaus ein anspruchsvolles Obst. Es ist gar nicht so einfach, sie zum perfekten Reifezeitpunkt zu erwischen. Zu hart lösen sie sich kaum vom Kern und das Aroma leidet. Zu weich sind sie so saftig, dass man sie mehr oder weniger über dem Waschbecken essen muss, um eine Sauerei zu vermeiden. Im richtigen Reifegrad sind sie weich und saftig aber nicht zu matschig und schmecken herrlich. Die gute Nachricht ist, dass für unseren Cocktail auch etwas zu reife Früchte wunderbar funktionieren. Die Pfirsiche werden nämlich fein püriert und werden dann im Glas mit Bourbon vermischt. Für Bourbon habe ich mich entschieden, weil die aromatischen Pfirsiche einen Partner braucht, der mithalten kann. Ein Rum oder Vodka würde einfach untergehen, ein rauchiger Bourbon aber liefert genau das richtige Geschmacksprofil zur süßen Pfirsich und schmeckt außerdem für mich immer ein bisschen nach Sommer, Grillen und langen Abenden mit Freunden. Eis darauf und schon ist der Bourbon Cocktail auch fast fertig. Fehlt nur noch die Limonade. Aber nicht irgendeine. Nach Möglichkeit verwendest Du italienische Zitronenlimonade. Die gibts im Supermarkt zum Beispiel von San Pellegrino oder Orangina. Meistens ist die Limonade naturtrüb, ist nicht zu süß und etwas Herb. Das passt ganz wunderbar zum rauchigen Bourbon und den fruchtigen Pfirsichen!

Wenn Du den Pfirsich Limonade Bourbon Cocktail ausprobierst, freue ich mich wie immer riesig über ein Foto Deiner Kreation auf Instagram oder Twitter unter #heissehimbeeren.