Reife, fruchtige Pfirsiche ergeben zusammen mit rauchigem Bourbon und italienische Zitronenlimonade einen außerordentlich leckeren Cocktail.
Cocktails sind ja gewissermaßen sowas wie meine geheime Leidenschaft. Klar, ich backe gerne und koche leidenschaftlich, aber auch leckere Drinks mixe ich sehr gerne.
Pfirsiche im Cocktail, sind ein anspruchsvolles Obst
Übrigens eine Leidenschaft, die ich mit Andy teile. Der hat mich kochen und backen eher weniger am Hut, ist bei uns aber in der Regel für die Getränke zuständig.
Original italienischer Espresso, tolle Weine und spannende Cocktails, das ist genau seine Welt. Unsere Welt könnte man sagen denn ich bin davon genau so begeistert wie Andy.
Vor ein paar Wochen erst hatte ich ja den leckeren Heatwave Hibiskus Cocktail mit frischen Himbeeren und weißem Rum für Dich dabei.
Gerade im Sommer gibt es aber so viele leckere Drinks, die man mit aus all dem tollen Obst, dass es gerade so herrlich Reif und aromatisch gibt, zaubern kann. Übrigens, wenn du gerne gute Cocktails trinkst, empfehle ich Dir diesen Rose Cocktail mal zu testen.
Heimische Himbeeren gibts aktuell zwar immer noch, recht neu im Sortiment aus der Region sind aber reife Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen.
Mit Aprikosen, österreichischen Marillen um genau zu sein habe ich Dir ja letzten Sonntag schon einen kleinen Aprikosenkuchen gebacken. Zeit also, dass wir uns den leckeren Pfirsichen widmen.
Pfirsiche sind ja durchaus ein anspruchsvolles Obst. Es ist gar nicht so einfach, sie zum perfekten Reifezeitpunkt zu erwischen. Zu hart lösen sie sich kaum vom Kern und das Aroma leidet.
Zu weich sind sie so saftig, dass man sie mehr oder weniger über dem Waschbecken essen muss, um eine Sauerei zu vermeiden. Im richtigen Reifegrad sind sie weich und saftig aber nicht zu matschig und schmecken herrlich.
Die gute Nachricht ist, dass für unseren Cocktail auch etwas zu reife Früchte wunderbar funktionieren. Die Pfirsiche werden nämlich fein püriert und werden dann im Glas mit Bourbon vermischt.
Darum verwende ich Bourbon im Pfirsich Cocktail
Für Bourbon habe ich mich entschieden, weil die aromatischen Pfirsiche einen Partner braucht, der mithalten kann.
Ein Rum oder Vodka würde einfach untergehen, ein rauchiger Bourbon aber liefert genau das richtige Geschmacksprofil zur süßen Pfirsich und schmeckt außerdem für mich immer ein bisschen nach Sommer, Grillen und langen Abenden mit Freunden.
Diese Limonade schmeckt am besten…
Eis darauf und schon ist der Bourbon Cocktail auch fast fertig. Fehlt nur noch die Limonade. Aber nicht irgendeine. Nach Möglichkeit verwendest Du italienische Zitronenlimonade.
Die gibts im Supermarkt zum Beispiel von San Pellegrino* oder Orangina*. Meistens ist die Limonade naturtrüb, ist nicht zu süß und etwas Herb. Das passt ganz wunderbar zum rauchigen Bourbon und den fruchtigen Pfirsichen!
Lesetipp:
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Pfirsich Limonaden Bourbon Cocktail
Zutaten
- 1/2 Reife Pfirsich*
- 4 cl Bourbon*
- 1 Hand voll Eis*
- 12 cl Italienische Zitronenlimonade*
- Pfirsichspalten für die Dekoration*
Anleitungen
- Die Pfirsich in Stücke schneiden und mit dem Mixer fein pürieren. Pfirsichpüree ins Glas geben und mit Bourbon vermischen, umrühren. Eis ins Glas geben und den Drink mit italienischer Zitronenlimonade aufgießen.
Notizen
Nährwerte
Alle Nährwerte werden automatisch generiert und sind nur ein Richtwert.
Super leckerer Cocktail. Hat allen geschmeckt und so funktioniert wie angegeben.