Dieses Raclette Pfännchen sorgt für Abwechslung! Mit Nachos, Bohnen und Mais schmeckt es herrlich. Etwas Salsa macht das Tex Mex Pfännchen perfekt!

Klar, beim Raclette Essen gibt es die absoluten Klassiker. Ich überlege mir aber auch immer wieder, mit welchen ungewöhnlichen Pfännchen ich für etwas Abwechslung sorgen könnte. So ist die Idee für das Tex Mex Pfännchen entstanden. Mit Mais, Bohnen, Jalapenos und Salsa ist dieses Pfännchen einfach unschlagbar lecker.

Diese Zutaten brauchst du für das Tex Mex Pfännchen

Nachos bilden die Basis. Du kannst sie mit Chili, Käse oder mit Meersalz verwenden.
Bohnen – am liebsten verwende ich schwarze Bohnen, aber auch Kidneybohnen schmecken hervorragend im Tex Mex Pfännchen.
Mais aus der Dose ist die beste Wahl. Gieße ihn ab, denn die Flüssigkeit brauchen wir nicht.
Jalapenos sorgen für die nötige Würze. Ich verwende sie am liebsten eingelegt.
Raclette Käse passt perfekt zum Tex Mex Pfännchen. Alternativ kannst du auch Emmentaler oder Gouda verwenden.
Salsa kommt nach dem Backen aufs Pfännchen. Wähle nach Wunsch die milde oder scharfe Variante.

Alternativen zu Raclettekäse

Solltest du keinen Raclettekäse bekommen, schmeckt das Tex Mex Pfännchen auch sehr lecker mit Emmentaler, würzigem Bergkäse oder einem Gouda.

So bereitest du das Tex Mex Pfännchen zu

Lege einige Nachos in das Pfännchen.
Gib Bohnen, Mais und Jalapenos, dazu.
Belege das Pfännchen mit einer Scheibe Raclettekäse und überbacke es kurz im Raclette.
Gib etwas Salsa auf das Pfännchen und lass es dir schmecken.

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