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Wassermelonen Eis am Stiel

Schnelles Rezept für Wassermelonen Eis am Stiel. Du brauchst nur 4 Zutaten, um dieses leckere und gesunde Eis selbst zuzubereiten. 

Wassermelonen Eis am Stiel zum selber machen, liegen auf einem Tisch.

Sommer ist Eiszeit. Wenn es um Eis selber machen geht, liebe ich besonders die Rezepte, die schnell gehen und keine Eismaschine brauchen. In Sachen Milcheis bereite ich am liebsten mein zwei Zutaten Eis zu. Daraus lassen sich auch hervorragende Eiscreme Sandwiches machen. 

Wenn es um Schnelligkeit geht, dann führt an Eis am Stiel aber nichts vorbei. Frisches Obst, Fruchtsaft oder Joghurt ist alles, was du dafür brauchst. Besonders gerne bereite ich dieses Wassermelonen Eis am Stiel zu. Es schmeckt nicht nur herrlich nach Wassermelone, sondern sieht auch wie eine aus! 

Alles, was du brauchst, sind 4 Zutaten. Das Eis ist gesund und erfrischt an heißen Sommertagen garantiert! 

Eine viertel Wassermelone, zwei Kiwiws wobei eine halbiert ist und Schokoladenstückchen

Diese Zutaten brauchst du für das Wassen Eis am Stiel 

  • Wassermelone ist die Basis. Du kannst eine kernlose Melone verwenden oder die Kerne vor dem Verarbeiten einfach entfernen. 
  • Schokotropfen bilden im Eis später die Kerne der Wassermelone. Du kannst sie auch weglassen, dann enthält das Eis keinerlei Industriezucker. 
  • Joghurt bildet später die helle Schale der Wassermelone. Wer mag, kann pflanzlichen Joghurt verwenden und das Wassermelonen Eis am Stiel so vegan zubereiten. 
  • Kiwi bildet die letzte Schicht des Wassermelonen Eis am Stiel. Verwende möglichst reife Kiwis, denn sie sind am süßesten. 
Auf Eis liegt ein selbstgemachtes Wassermelonen Eis.

So bereitest du das Wassermelonen Eis am Stiel zu 

  1. Löse die Wassermelone aus der Schale und entferne die Kerne. Püriere die Wassermelone dann fein. Fülle etwa ⅔ der Eisförmchen damit. Gib einige Schokotropfen dazu und stecke vorsichtig den Stiel hinein. 
  2. Friere diese Masse etwa 2 Stunden ein, sodass sie fest werden kann. 
  3. Füge dann den Joghurt hinzu und friere die Förmchen erneut 30 Minuten ein. 
  4. Schäle die Kiwi, mixe sie und gib etwas Kiwi in jede Form. Friere die Wassermelonen Eis am Stiel dann für mindestens 5 Stunden ein, bis sie durchgefroren sind. 
Ein Wassermelonen Eis ist angebissen und liegt auf zwei weiteren Eis am Stiel.

Was kann man anstelle von Eisförmchen noch verwenden?

Solltest du keine Eisförmchen zur Hand haben, ist das übrigens kein Grund, das Wassermelonen Eis am Stiel nicht zuzubereiten! Eisförmchen sind, wenn Du viel und gerne Eis am Stiel machst, sicherlich eine nette Anschaffung. Alternativ funktionieren aber auch: 

  • Ausgewaschene Joghurtbecher
  • Kompostierbare Kaffeebecher
  • Große Eiswürfelformen
  • Plastik Trinkgefäße

Wenn Du Dich für Eiswürfelformen entscheidest, kannst du so auch Wassermelonen Eis Happen zubereiten. Für die kleine Erfrischung zwischendurch sind sie ideal. 

Ein Wassermelonen Eis am Stiel wurde angebissen und wird hochgehoben.

Wie lange hält das selbst gemachte Eis am Stiel? 

Das Wassermelonen Eis am Stiel hält im Gefrierfach ohne Weiteres 2-3 Monate. Ich nehme die Eis am Stiel nach einem Tag gerne aus der Form, da das Lösen nicht immer ganz einfach ist. 

Am besten funktioniert es in einem warmen Wasserbad. Die fertigen Eis am Stiel lagere ich dann in einer leeren und sauberen Speiseeisverpackung. Alternativ kannst Du sie auch einzeln in Butterbrotpapier Tüten verpacken und hast so das leckerste selbst gemachte Eis jederzeit griffbereit.

Mehr Lieblings Eis Rezepte

Wenn du das Wassermelonen Eis magst, probiere als nächstes eines dieser leckeren Eis Rezepte:

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Wassermelonen Eis am Stiel selber machen

Autor: Annelie
Schnelles Rezept für Wassermelonen Eis am Stiel. Du brauchst nur 4 Zutaten, um dieses leckere und gesunde Eis selbst zuzubereiten.
Zubereitungszeit 10 Minuten
Ergibt 8

Zutaten  

Zutaten:

  • 1 Kg Wassermelone
  • 150 g Naturjoghurt
  • 2 Kiwis
  • 1 Schokotropfen*

Zubehör:

Anleitung 

  • Wassermelone aus der Schale schneiden und entkernen und fein mixen. Die Eisförmchen zu 2/3 mit der Wassermelonen Masse füllen. Ca. 8 Schokotropfen in jedes Eisförmchen geben und mit einem kleinen Löffel etwas umrühren, damit die Schokotropfen sich verteilen. Stäbchen in die Förmchen stecken und für 1 Stunde ins Gefrierfach stellen.
  • Nach einer Stunde 1 – 2 TL Joghurt auf die mittlerweile angefrorene Wassermelonen Masse geben. Nochmal für 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.
  • Kiwi schälen und ebenfalls fein mixen. Die Förmchen bis zum Rand mit der Kiwi Masse auffüllen. Für mindestens 5 Stunden im Gefrierfach komplett durchfrieren lassen.

Meine Tipps

Alternativ zu Eisförmchen kannst Du das Wassermelonen Eis am Stiel auch in einem sauberen Joghurtbecher, Plastikbecher usw. zubereiten. 
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!
Ein Bild von Annelie von Heisse Himbeeren
Über den Author

Herzlich Willkommen in meiner Küche! Mein Name ist Annelie. Ich bin Foodie, Food Fotografin, Rezeptentwicklerin, Autorin, Unternehmerin und Hundemama. Mehr erfahren >

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