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11 süße Valentinstag Rezepte mit Herz

11 Valentinstag Rezepte für romantische Kuchen, Desserts und Pralinen zum Tag der Liebe. Valentinstag steht vor der Tür und du möchtest deiner Partner:in eine Freude mit süßen Leckereien machen? Dann haben wir genau die richtigen Rezepte für dich!

Cake Pops zum Valentinstag

Von selbst gemachten Pralinen über romantische (Regenbogen-) Kuchen und Cupcakes für zwei ist für alle das richtige süße Rezept dabei. Wir wünschen viel Spaß beim Schmökern und einen zauberhaften Valentinstag! 

Pralinen Rezepte zum Valentinstag 

Nichts sagt besser “schön, dass es dich gibt” als selbst gemachte Pralinen! Egal ob simple Schokotrüffel, schnelle Cake Pops oder Pralinen mit selbst gegossenen Hohlkörpern, hier ist für alle das richtige Rezept dabei. 

1. Rosa Cake Pops in Herzform

Valentinstag Cakepops ohne backen

Diese Herzchen am Stiel gehören wohl zu den niedlichsten Valentinstags Rezepten und eröffnen diese Rezeptsammlung. Du kannst die Cakepops übrigens mit jedem Rührkuchen zubereiten. Also verwende ruhig den liebsten Kuchen deiner Partner:in! 

2. Pralinen mit Geschenkbox zum Valentinstag

Valentinstags Rezept Pralinen in der Schachtel

Selbst gemachten Pralinen sind zum Valentinstag ein süßes Geschenk, das von Herzen kommt. Du brauchst nur 4-5 Zutaten und kannst die Pralinen mit und ohne Alkohol zubereiten. 

3. Himbeer Pralinen in Diamantenform

himbeer pralinen

Wer gerne Pralinen selber macht, der sollte sich an diesen Himbeer Pralinen versuchen! Die Hohlkörper werden aus temperierter Schokolade selbst gegossen und mit einer himmlischen Himbeerfüllung verfeinert. 

4. Himbeer Macarons in Herzform, das kleinste Valentinstag Geschenk

macarons herzform

Macarons sind die französische Antwort auf Kekse und könnten leckerer kaum sein. Die zarten Mandelkekse lassen sich in Herzform zubereiten und passen so perfekt zum Valentinstag. 

Kuchen und Torten Rezepte zum Valentinstag 

Du planst am Valentinstag einen romantischen, gemeinsamen Abend? Dann darf Kuchen nicht fehlen! Diese Valentinstagsrezepte für Kuchen zum Valentinstag lassen garantiert die Herzen höherschlagen. 

5. Saftiger Kuchen mit roten Rosenblättern

Geburtstagskuchen mit Kerzen

Was ursprünglich ein Geburtstagskuchen war, eignet sich auch zum Valentinstag ganz hervorragend, denn die kleine Vanille-Torte wird mit Rosenblättern dekoriert. 

6. Valentinstag Torte

kuchen valentinstag

Wer gerne aufwendige Torten bäckt, der darf sich diese Mirror Glaze Torte nicht entgehen lassen. Die Torte wird gefüllt mit Quarkcreme und Himbeeren und einfach ein Hingucker. Dank ausführlicher Anleitung und Video ist die Zubereitung ganz einfach. 

7. Bunter Regenbogenkuchen mit Frischkäsecreme

regenbogentorte mit sahne

Love is love – deshalb feiern wir nicht nur am Valentinstag jede Liebe! Zum Beispiel mit diesen Mini-Regenbogentörtchen, die nicht nur grandios aussehen, sondern noch dazu saftig und lecker sind. 

8. Kleine Himbeertorte mit einer himbeerherzigen Überraschung

kleine himbeertorte

Eine versteckte Botschaft überbringt diese kleine Torte, wenn im Inneren wird ein Herz versteckt, das bestimmt die Herzen höherschlagen lässt. 

Cupcakes Rezepte zum Valentinstag

Planst du zum Valentinstag einen romantischen Abend zu zweit, brauchst du natürlich das passende Dessert. Wer es schlicht halten will, bereitet ein Mouse au Chocolate zu. Für Desserts aus dem Backofen empfehlen wir: 

9. Vanille Granatapfel Muffins

granatapfel cupcakes

Die tiefroten Granatapfelkerne sehen auf der hellen Quark-Creme beinahe aus wie kleine Herzen und machen diese Cupcakes zum perfekten Valentinstags Rezept. 

10. Valentinstag Cupcakes für Zwei

Rezept für Cupcakes für zwei

Wenn du für zwei Personen backen möchtest, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Denn die Menge reicht für exakt zwei Cupcakes! Eine garantiert romantische Geste! Wenn du planst, häufiger für zwei Personen zu backen, empfehle ich das Backbuch Small Batch Bakes*, das sich auf genau dieses Thema spezialisiert hat. 

11. Mini Schwarzwälder Kirschtorte

schwarzwälder torte mit himbeeren

Den absoluten Klassiker unter den Torten kannst du auch im Miniformat backen! Die kleinen Gugelhupfe werden mit Kirschfüllung versehen und mit Sahne und Schokolade dekoriert. 

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Wenn du die Valentinstags Rezepte magst, probiere als nächstes eines dieser leckeren Geschenk Rezepte:

Cake Pops zum Valentinstag

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11 süße Valentinstag Rezepte mit Herz

Autor: Annelie
Ruhezeit 45 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Ergibt 20

Zusammenfassung

11 Valentinstag Rezepte für romantische Kuchen, Desserts und Pralinen zum Tag der Liebe.

Zutaten  

Für den Kuchen:

  • 210 g Mehl
  • 40 g Kakaopulver*
  • 250 g Zucker
  • 1 TL Backpulver*
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Weiche Butter
  • 2 Große Bio Eier

Für die Cakepops:

  • 60 g Puderzucker
  • 150 g Frischkäse
  • 50 g Weiche Butter

Für die Dekoration:

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Anleitungen 

  • Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit 18 cm Durchmesser mit Butter bestreichen. Alle Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig aufschlagen. Teig in die Form füllen und bei 170 °C Ober- und Unterhitze für etwa 45 Minuten backen.
  • Den Rührkuchen in einer Schüssel mit den Händen verkrümeln. Frischkäse, Butter und Puderzucker dazu geben und alles zu einer homogenen Masse vermischen. Masse in eine Form mit etwa 30×20 cm Größe drücken und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
  • 200 g der Schokolade auf dem Wasserbad schmelzen. Dann vom Wasserbad nehmen und die restlichen 100 g Schokolade unterrühren. Dadurch temperiert die Schokolade.
  • Derweil Herzen aus der kalten Cakepop Masse ausstechen. Jeweils einen Stiel ca. 1 cm tief in die Schokolade eintauchen und dann in je einen Cake Pop stecken. Cake Pops mit Stiel nochmal kurz (5 Minuten) in den Kühlschrank geben.
  • Cakepops mit Schokolade ummanteln. Nach Belieben mit Streuseln dekorieren. Bis zum servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Notizen

Im Video und auf dem Bildern sind die Cake Pops in Ruby Schokolade ummantelt. Jede andere Schokolade funktioniert hier genau so gut.
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