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10 schnelle Rezepte mit Blätterteig

Egal ob Party, schneller Snack oder Fingerfood für unterwegs, Rezepte mit Blätterteig sind immer eine gute Wahl. Von süß bis herzhaft findest du hier 10 schnelle Rezepte mit Blätterteig für jeden Anlass.

10 schnelle Rezepte mit Blätterteig herzhaft und süß.

Über die Rezepte mit Blätterteig 

Blätterteig ist ein echter Alleskönner. Egal, ob süß oder herzhaft, wenn du auf der Suche nach einem schnellen Rezept bist, ist Blätterteig immer eine gute Wahl. Du bekommst ihn günstig in jedem Supermarkt und kannst ihn dann ganz nach Belieben weiterverarbeiten. 

Je nach Anlass bereite ich aus dem Blätterteig gerne die verschiedensten Rezepte zu. Mit Lachs und Spinat gefüllt wird er zum luxuriösen Abendessen, zu Käsestangen gebacken darf er auf keiner Party fehlen und in Form von Mini Croissants oder Nutella-Schnecken ist er die perfekte Ergänzung zum nächsten Brunch. Alle Rezepte sind in wenigen Minuten vorbereitet – den Rest erledigt der Backofen.

10 schnelle Rezepte mit Blätterteig, die Du kennen musst

Leckere Pizzaschnecken aus Blätterteig auf einem Teller.

1. Pizzaschnecken mit Blätterteig

Ideal für die nächste Party, Geburtstag oder Picknick sind meine Pizzaschnecken mit Blätterteig geeignet. Wer mag, kann die Blätterteigschnecken mit (Veggie) Salami, Pilzen oder Schinken füllen und sie so weiter veredeln. 

Zum Rezept: Pizzaschnecken mit Blätterteig

Blätterteig Zwiebel Stangen als Blätterteig Rezept.

2. Blätterteig Zwiebel Stangen

Ein bisschen an Flammkuchen erinnern meine Blätterteig Zwiebel Stangen. Alles, was du brauchst, sind drei Zutaten. Die knusprigen Blätterteigstangen eignen sich hervorragend als Fingerfood für deine nächste Party. 

Zum Rezept: Blätterteig Zwiebel Stangen

Zimtschnecken aus Blätterteig ist auch ein leckeres Rezept aus Blätterteig.

3. Zimtschnecken aus Blätterteig

Zimtschnecken Fans aufgepasst, dieses Rezept ist für euch! Aus Blätterteig zubereitet sind sie in 5 Minuten bereit für den Ofen. Außen knusprig und innen herrlich zart.

Zum Rezept: Zimtschnecken aus Blätterteig

Spinat Feta Blätterteigschnecken auf dem Teller.

4. Spinat Feta Blätterteig Schnecken

Spinat und Feta sind bekanntlich die allerbesten Freunde. Gemeinsam eingerollt in Blätterteig machen sie dementsprechend eine hervorragende Figur. Du kannst sie ohne Probleme am Tag vorher zubereiten. 

Zum Rezept: Spinat Feta Blätterteig Schnecken

Lachs im Blätterteig als Rezept.

5. Lachs im Blätterteig

Eines meiner liebsten Abendessen mit Lachs ist ganz eindeutig dieses Rezept für Lachs im Blätterteig. Der Fisch wird zusammen mit einer cremigen Spinatfüllung in Blätterteig gewickelt und knusprig gebacken. Der Lachs bleibt dabei saftig und aromatisch.

Zum Rezept: Lachs im Blätterteig

Käsestangen aus Blätterteig liegen auf einem Backblech.

6. Käsestangen

Diese Käsestangen dürfen bei uns nicht fehlen, wenn es um Fingerfood geht! Sie sind in 5 Minuten vorbereitet, schmecken grandios und werden immer als erstes aufgefuttert. Wer mag, kann sie mit Körnern und Saaten weiter verfeinern. 

Zum Rezept: Käsestangen

Blätterteigschnecken mit Nutella als schnelles Rezepte mit Blätterteig.

7. Blätterteigschnecken mit Nutella

Zwei Zutaten sind alles, was du für die schnellen Nutella-Blätterteig-Schnecken brauchst. Wer mag, gibt einige gehackte Haselnüsse für etwas Crunch dazu.

Zum Rezept: Blätterteigschnecken mit Nutella 

Ein Apfelstrudel aus Blätterteig mit Vanillesoße im Hintergrund.

8. Apfelstrudel mit Blätterteig

Apfelstrudel gehört zu meinen persönlichen kulinarischen Highlights. Für die schnelle Version greife ich gerne auf Blätterteig zurück. Die Zubereitung dauert nur 5 Minuten, den Rest erledigt der Backofen. 

Zum Rezept: Apfelstrudel mit Blätterteig

Nussschnecken sind ein schnelles Rezept mit Blätterteig.

9. Nussschnecken

Nussschnecken gehören zu meinem liebsten Gebäck überhaupt. Sie selbst zu machen ist mit Blätterteig ganz einfach und dauert nur ca. 10 Minuten, bevor es ab in den Backofen geht. 

Zum Rezept: Nussschnecken

Mini Erdbeer Croissants liegen auf einer Holzschale auf einem gedeckten Tisch.

10. Mini Erdbeer Croissants

Ideal für den nächsten Brunch sind meine Mini-Erdbeer-Croissants. Alles, was du brauchst, ist Blätterteig und eine gute Erdbeermarmelade!

Zum Rezept: Mini Erdbeer Croissants

Rezept bewerten:

4,75 von 8 Bewertungen

10 schnelle Rezepte mit Blätterteig

Autor: Annelie
Zubereitungszeit 15 Minuten
Ergibt 12 Blätterteigschnecken

Zusammenfassung

Egal ob Party, schneller Snack oder Fingerfood für unterwegs, Rezepte mit Blätterteig sind immer eine gute Wahl. Von süß bis herzhaft findest du hier 10 schnelle Rezepte mit Blätterteig für jeden Anlass.

Zutaten  

Blätterteig Schnecken mit Spinat und Feta

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 200 g Blattspinat frisch oder TK
  • 1 Prise Salz
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Feta

Anleitungen 

Blätterteig Schnecken mit Spinat und Feta

  • Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. In einer Pfanne etwas Öl erwärmen. Zwiebel in halbringe schneiden, in der Pfanne glasig dünsten. Dann Spinat dazu geben. TK Spinat vorher auftauen lassen, frischen Spinat putzen und waschen. Spinat mit in die Pfanne geben. Bei frischem Spinat Deckel auf die Pfanne geben, sodass der Spinat schneller gart. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Blätterteig entrollen, Spinat darauf geben, Feta darüber zerbröseln. Blätterteig wieder aufrollen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Besonders gut geht das mit einem Stück Bindfaden oder Zahnseide. Blätterteigrollen dann auf ein Blech setzen, mit einer Mischung aus Ei und Milch bestreichen und etwa. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Am besten lauwarm servieren.
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Ein Bild von Annelie von Heisse Himbeeren
Über den Author

Herzlich Willkommen in meiner Küche! Mein Name ist Annelie. Ich bin Foodie, Food Fotografin, Rezeptentwicklerin, Autorin, Unternehmerin und Hundemama. Mehr erfahren >

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