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5 schnelle Rezepte mit Blätterteig

von Annelie

Diese 5 schnellen Rezepte mit Blätterteig sind herzhaft und in nur wenigen Minuten zubereitet. 

Schnelle Rezepte mit Blätterteig, herzhaft & süß

Blätterteig ist ein echter Alleskönner. Egal ob süß oder herzhaft, wenn du auf der Suche nach einem schnellen Rezept bist, dann ist Blätterteig immer eine gute Wahl. Du bekommst ihn günstig in jedem Supermarkt und kannst ihn dann ganz nach Belieben weiterverarbeiten. 

Wir haben fünf Rezepte mit Blätterteig für dich gesammelt. Egal ob als Blätterteig Snack, Mittagessen oder Fingerfood, bestimmt ist auch für dich das perfekte Rezept dabei. Für die Zubereitung brauchst du je nach Rezept zwischen 10 und 15 Minuten Zeit, den Rest erledigt der Backofen.

Leckere Pizzaschnecken aus Blätterteig auf einem Teller.

1. Pizzaschnecken mit Blätterteig

Ideal für die nächste Party, Geburtstag oder Picknick sind meine Pizzaschnecken mit Blätterteig geeignet. Wer mag, kann die Blätterteigschnecken mit (Veggie) Salami, Pilzen oder Schinken füllen und sie so weiter veredeln. 

Zum Rezept: Pizzaschnecken mit Blätterteig

Blätterteig Zwiebel Stangen als Blätterteig Rezept.

2. Blätterteig Zwiebel Stangen

Ein bisschen an Flammkuchen erinnern meine Blätterteig Zwiebel Stangen. Alles, was du brauchst, sind drei Zutaten. Die knusprigen Blätterteigstangen eignen sich hervorragend als Fingerfood für deine nächste Party. 

Zum Rezept: Blätterteig Zwiebel Stangen

Zimtschnecken aus Blätterteig ist auch ein leckeres Rezept aus Blätterteig.

3. Zimtschnecken aus Blätterteig

Zimtschnecken Fans aufgepasst, dieses Rezept ist für euch! Aus Blätterteig zubereitet sind sie in 5 Minuten bereit für den Ofen. Außen knusprig und innen herrlich zart.

Zum Rezept: Zimtschnecken aus Blätterteig

Spinat Feta Blätterteigschnecken auf dem Teller.

4. Spinat Feta Blätterteig Schnecken

Spinat und Feta sind bekanntlich die allerbesten Freunde. Gemeinsam eingerollt in Blätterteig machen sie dementsprechend eine hervorragende Figur. Du kannst sie ohne Probleme am Tag vorher zubereiten. 

Zum Rezept: Spinat Feta Blätterteig Schnecken

Lachs im Blätterteig als Rezept.

5. Lachs im Blätterteig

Eines meiner liebsten Abendessen mit Lachs ist ganz eindeutig dieses Rezept für Lachs im Blätterteig. Der Fisch wird zusammen mit einer cremigen Spinatfüllung in Blätterteig gewickelt und knusprig gebacken. Der Lachs bleibt dabei saftig und aromatisch.

Zum Rezept: Lachs im Blätterteig

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5 schnelle Rezepte mit Blätterteig

Autor: Annelie
Zubereitungszeit 10 Minuten
Ergibt 12 Zimtschnecken

Zusammenfassung

Diese schnellen Rezepte mit Blätterteig sind herzhaft und in wenigen Minuten zubereitet.

Zutaten  

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 50 g Butter
  • 50 g Zucker gerne brauner
  • 1 TL Zimt*
  • 1 Ei
  • 2 EL Milch

Anleitungen 

  • Heize den Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Schmelze die Butter oder lass sie in der Mikrowelle sehr weich werden. Gib Zucker und Zimt dazu und vermenge alles gut.
  • Entrolle den Blätterteig und bestreiche ihn mit der Zucker-Zimt Butter. Rolle den Blätterteig dann eng wieder auf und zerteile den Teigstrang in 2 cm dicke Scheiben. Besonders gut geht das mit einem Stück Bindfaden, dass du um den Teigstrang legst und zuziehst.
  • Setze die Zimtschnecken mit Blätterteig dann auf das vorbereitete Backblech. Vermenge Ei und Milch und bestreiche die Zimtschnecken dünn damit. Backe die Zimtschnecken im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober- und Unterhitze für etwa 20 Minuten bis sie goldbraun sind.

Notizen

Die fertigen Zimtschnecken mit Blätterteig halten unter einer Kuchenglocke ohne Weiteres 3-4 Tage.
Du kannst die Zimtschnecken ohne Weiteres roh oder gebacken einfrieren. Sie halten jeweils ohne Weiteres 3-4 Monate im Eisfach. Wenn du die Zimtschnecken ungebacken einfrierst, musst du sie vor dem Backen nicht auftauen lassen. Gib sie einfach direkt in den vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober- und Unterhitze. Die Backzeit verlängert sich um etwa 2-3 Minuten.
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Ein Bild von Annelie von Heisse Himbeeren
Über den Author

Herzlich Willkommen in meiner Küche! Mein Name ist Annelie. Ich bin Foodie, Food Fotografin, Rezeptentwicklerin, Autorin, Unternehmerin und Hundemama. Mehr erfahren >

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