Italienisches Bananeneis selber machen

Schnelles Rezept für cremiges, italienisches Bananeneis. Du brauchst nur 4 Zutaten und kannst dieses leckere Eis mit und ohne Eismaschine ganz einfach selber machen. 

Über das Bananeneis

Ein richtig gut gemachtes Bananeneis gehört für mich zu den absoluten Highlights in der Eisdiele. An heißen Sommertagen mache ich es auch sehr gerne selbst, denn die Zubereitung ist total einfach. Du brauchst nur 4 Zutaten, eine Eismaschine und einen Pürierstab und schon kann es losgehen. 

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Diese Zutaten brauchst du zum Bananeneis selber machen

• Bananen sollten für das Bananeneis möglichst reif sein, denn dann haben sie das intensivste Bananenaroma.
• Puderzucker macht das Bananeneis süß und löst sich schnell auf, sodass das Eis herrlich cremig wird. 
• Schlagsahne und Milch ergeben in der Mischung das leckerste, cremigste Eis. 

So machst du das Bananeneis selber

1. Schäle die Bananen und schneide sie in grobe Stücke. Beträufele sie mit Zitronensaft.
2. Gib dann Puderzucker, Sahne und Milch dazu und püriere die Zutaten gründlich. 
3. Fülle die Mischung in eine Eismaschine und gefriere das Bananeneis dort, bis es cremig ist. Wenn du magst, kannst du es vor dem Servieren nochmal kurz ins Eisfach stellen.

Italienisches Bananeneis selber machen

Autor: Annelie

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Schnelles Rezept für cremiges, italienisches Bananeneis. Du brauchst nur 4 Zutaten und kannst dieses leckere Eis mit und ohne Eismaschine ganz einfach selber machen.

Zubereitungszeit 28 Minuten Min.

Ergibt 6 Portionen

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Zutaten  

1/2x1x2x

• ▢ 400 g Bananen reif (entspricht 3-4 Bananen)
• ▢ 1 EL Zitronensaft
• ▢ 30 g Puderzucker
• ▢ 200 g Schlagsahne
• ▢ 50 ml Milch

Anleitung 

• Schäle die Bananen, schneide sie in Stücke und beträufle sie mit Zitronensaft. Gib Puderzucker, Schlagsahne und Milch dazu und püriere die Zutaten gründlich.
  
• Fülle die Masse in die Eismaschine und lass sie dort 20-30 Minuten lang gefrieren. Du kannst das Bananeneis dann direkt servieren, oder du füllst es um und stellst es kurz ins Gefrierfach, damit es etwas fester wird.
  

Meine Tipps

• Ohne Eismaschine kannst du das Eis ebenfalls ganz einfach zubereiten. Füll die Eismasse in ein flaches Gefriergefäß und stell es für 3-4 Stunden ins Gefrierfach. Rühre alle 30 Minuten kräftig um, so können sich keine großen Eiskristalle bilden.
• Im Gefrierfach hält das Bananeneis ohne Weiteres 2-3 Monate.

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