Wir haben 9 Rezepte zum Vorbereiten einen Tag vorher vom Frühstück bis zum Dessert nach dem Essen gesammelt, die du ohne Probleme einen Tag vorher vorbereiten kannst.
Rezepte zum Vorbereiten einen Tag vorher
Wer kennt es nicht, Familie, Freunde, Beruf, es gibt Tage und Wochen, in denen alles auf einmal kommt und Aufmerksamkeit fordert. Der Tag könnte in solchen Phasen auch 48 Stunden haben und wäre doch noch zu kurz. Und dann die Frage: Was koche ich heute Abend?
Wer an solchen Tagen trotzdem gesund und selbst gekocht essen möchte, der braucht Rezepte, die man einen Tag vorher vorbereiten kann. Von schnellen Mittagessen und Abendessen wie Wraps, über schnelle Kuchen bis hin zu Suppen und Eintöpfen haben wir 9 Rezepte gesammelt, die du sehr gut einen Tag vorher vorbereiten kannst.
1. Cremiger Mascarpone Nachtisch
Wer einen Nachtisch zum Vorbereiten einen Tag vorher sucht, dem empfehlen wir den cremigen Mascarpone mit gefrorenen Früchten. Die Zubereitung dauert nur ein paar Minuten und am nächsten Tag ist das leckere Dessert bereit, um verspeist zu werden.
Zum Rezept: Cremiger Mascarpone Nachtisch
2. Antipasti Platte
Antipasti Platten sind auf jeder Party der Renner und sind für dich als Gastgeber ebenfalls eine gute Wahl. Denn du kannst diese Antipasti Platte bereits einen Tag im Voraus vorbereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.
Zum Rezept: Antipasti Platte
3. Gemüse Bratlinge
Wenn eine besonders stressige Phase bevorsteht, dann bereite ich gerne diese Bratlinge auf Vorrat zu und friere sie ein. Du kannst sie direkt in der Pfanne auftauen und zu einem schnellen Salat servieren.
Zum Rezept: Gemüse Bratlinge
4. Rote Linsensuppe mit Kokosmilch
Rote Linsensuppe gehört zu den ultimativen Rezepten, die du am Tag vorher zubereiten kannst. Die Suppe ist in 20 Minuten fertig und schmeckt am nächsten Tag noch aromatischer und leckerer.
Zum Rezept: Rote Linsensuppe mit Kokosmilch
5. Buttermilchkuchen mit Obst
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen Kuchen Rezept bist, dass du am Tag vorher vorbereiten kannst, dann empfehlen wir den Buttermilchkuchen mit Obst vom Blech. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und der Kuchen bleibt lange frisch und saftig.
Zum Rezept: Buttermilchkuchen mit Obst
6. Veggie Lasagne
Lasagne geht einfach immer und ist eines der Rezepte, die sich hervorragend dafür eignen, sie am Tag vorher vorzubereiten. Bereite die Lasagne bis zum Schritt, an dem sie in den Backofen kommt vor und stelle sie ungebacken in den Kühlschrank. Am nächsten Tag geht es dann nur noch ab in den Backofen und schon ist die Lasagne fertig.
Zum Rezept: Veggie Lasagne
7. Leckere Veggie Burrito
Burritos sind ein herrliches Rezept zum Vorbereiten einen Tag vorher, denn du kannst sie ganz nach Belieben füllen und im Kühlschrank lagern. Gefüllt werden sie mit Reis, Bohnen, Guacamole, Salsa und Co und sind dadurch kleine Geschmacksbomben.
Zum Rezept: Leckere Veggie Burrito
8. Vegetarisch gefüllte Paprika
Omas altes Rezept für vegetarisch gefüllte Paprika. Sie sind gefüllt mit Reis, Zucchini und schwarzen Bohnen. Eine aromatische Tomatensoße und ein frischer Petersiliensalat runden das Rezept perfekt ab.
Zum Rezept: Vegetarisch gefüllte Paprika
9. Blumenkohlauflauf mit Käse
Vegetarischen Blumenkohlauflauf überbacken mit herzhaftem Käse. In nur 10 Minuten vorbereitet, den Rest erledigt der Backofen.
Zum Rezept: Blumenkohlauflauf mit Käse
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9 Rezepte zum Vorbereiten einen Tag vorher
Zusammenfassung
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 cm Ingwer
- 1 EL Kokosöl* oder neutrales Pflanzenöl
- 175 g rote Linsen*
- 2 TL Garam Masala* oder Currypulver
- 400 g Kokosmilch* eine Dose
- 400 g passierte Tomaten eine Dose
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 Limette
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer*
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Ingwer schälen und reiben. In einem mittelgroßen Topf das Kokosöl erwärmen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin glasig dünsten.
- Die roten Linsen sowie Garam Masala in den Topf geben. Etwa 1 Minuten bei ständigem Rühren anbraten. Dann mit Kokosmilch, passierten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen.
- Umrühren und bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten garen lassen, bis die Linsen zart sind. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
